中年后，提前预防癌症！多吃这4种抗癌食物，让癌细胞营养不足而凋零 – 大保社

健康学堂 2年前

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中年后，提前预防癌症！多吃这4种抗癌食物，让癌细胞营养不足而凋零

示意图，非当事人。图／达志

癌症难以治疗的原因之一就是肿瘤细胞会诱导周围血管新生，边壮大，边转移。因此，许多药物的治疗原理，都是透过抑制血管新生，希望抑制转移或是甚至杀死癌细胞。

治疗癌症除了透过用药努力抑制“血管新生抑制剂”的方式来控制肿瘤，也可以透过正确饮食来抑制癌细胞于体内滋生，对于预防癌症及体质调整来说，也是值得参考的选择。

人见人怕的癌症，早已是中国台湾十大死因第一位。导致致癌的原因都跟饮食西化，摄取愈来愈多动物性脂肪及蛋白质有关。最新的保健观念就建议三餐吃蔬果，除了能有效改善高血压、心脏病、中风及糖尿病也能发挥减重、抗老化与养颜等作用。

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医学研究指出当癌变细胞成长到了一定的大小，就会透过血管不断增生以提供养分，进而在体内扩散。

“血管新生抑制剂”藉着抑制癌细胞血管新生，让癌细胞营养不足而凋零。

其实抑制癌细胞血管新生的作用，存在于许多蔬果内含的成份，例如：大豆里的大豆异黄酮、葡萄的白藜芦醇、蕃茄有茄红素、绿茶有儿茶素等，另外蔬菜水果的纤维素也是让体内好菌成长的关键，可以改善胃肠菌丛，提升健康，三餐多吃蔬食就是最好的抗癌药，对抗癌症，同时也提升人体免疫力。

在大众的印象中，胃肠道只负责消化，但这是个迷思。最新医疗研究显示，胃肠道里含有很多神经系统，因此而有“人体第二大脑”之称，同时攸关我们的代谢与免疫系统。

胃肠道是人体与外界交流最密切的器官系统，医学研究证明，正确的饮食能够治疗及预防很多病症，搭配蔬食能减缓症状甚至治好症状，但如果每天的饮食不正确，会对我们的身体健康造成很大的影响。