吃优格“5大好处”防骨松、抗忧郁！“希腊优格”跟一般优格差在哪？当心吃错把多余热量吞下肚 – 大保社

减肥者必吃营养来源！  “希腊优格”和“希腊式优格”怎么分？

事实上两者虽然只差一个字，但却是天差地远的2种食物！希腊优格是将优格通过布料或者纸滤去乳清后的产物，黏稠度介于优格和起司之间。比起传统优格有更好的口感且脂肪较低，在脱去乳清过程中也除去了部分乳糖，因此糖和碳水化合物含量也相对较低，是减肥族群的好朋友。

希腊式优格则是含有许多隐藏热量来源，原因是其将希腊优格的“脱乳清程序”，取代为加入“增稠剂”或是“鲜奶油”，打造仿若希腊优格浓郁绵密的口感。民众购买时可以留意成分表，是否有标明“鲜奶油、洋菜胶、刺槐豆胶、果胶”等增稠剂的成分，避免摄取过多不必要的热量及加工品。

食用优格对身体有哪些好处？  吃对能预防骨质疏松、抗忧郁？

至于食用优格对身体好处有哪些呢？总体而言可以带来以下5大益处：

1. 抑制食欲。增加饱足感，同时减少对加工品的渴望、维持身材，专有的“酶抑制剂”和“氨基酸”可帮助身体燃脂。

2. 缓解忧郁症。优格中益生菌可增加大脑化学物质。

3. 维持新陈代谢。蛋白质含量高的食品使新陈代谢提高5%。

4. 预防骨质疏松。是钙质、蛋白质、钾等营养素的良好补充来源。

5. 适合乳糖不耐症。乳糖不耐症者可以放心食用，因为鲜奶发酵过程中“乳糖”会被乳酸菌分解。

每天可以吃多少优格呢？以3份（约300-350ml）为最佳，并搭配水果、坚果一起吃当早餐，就是一份没有负担的轻食了。除了早上以外，晚上睡前肚子饿也可以吃纯优格，帮助隔天一早清醒后的排便顺畅！

用优格做蛋糕解馋又瘦身？  营养师曝食谱：简单3步骤就能完成

另外，如果有运动增肌需求，可以尝试将希腊优格加入蛋白粉，尝起来多了份奶粉的香气，如果是比较怕酸的朋友绝对会爱上这个吃法，滑顺冰凉的口感让人爱不释手。在这里也奉上希腊优格制成的“低脂乳酪蛋糕（6吋）”食谱，民众不妨在家动手做做看：

步骤一：准备希腊优格340g（可以挑选自己喜欢的口味）、鸡蛋、糖（也可以用蜂蜜或代糖取代）50g，全部混合均匀。

步骤二：放置于175度的烤箱烤40分钟（根据不同烤箱做时间上的调整）。

步骤三：烤完后冷藏3小时即可食用。

▼

   特别声明    本页内容仅供参考，版权终归原著者所有，若有侵权，请联系我们删除。