全世界最伟大的人,就是厨师!用一只锅铲就能造福世间,带来原始纯粹的幸福满足

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示意图,非当事人。图/达志

先声明,这不是业配文,实在是由于小馆子的好味道太迷人,齿颊留香之余,不小心唤起了尘封多年的厨师梦。

说起来,还得感谢我们除湿止痒软膏酒肉朋友团那位大团长,如果每个小群体里都有个专责幸福带路的老饕,那么他在本团担任团长不但当之无愧,并且绝对够格参加老饕之王的电视冠军大赛,在食客的殿堂与各路刁嘴好汉们一较高下。

那天餐叙前,心里其实没抱任何特殊期望,毕竟团长除湿的层次本属高标,这些年,我们也被训练得品味略有提升,以目前建立的高门槛,水准持平就能让我等凡夫俗子心满职人咖啡意足了,除了遥想黄蓉的“二十四桥明月夜”和洪七公念兹在兹的“鸳鸯五珍厨房设备烩”,天下还有什么了不得的珍馐佳肴呢?

或许正因为没预期,造成惊喜饮食安全手抄报加倍的效果,品尝第一口猪肝冷盘随即明白先前对人体的作用的想法真是浅薄,对主厨太过失敬了,自己也算是个及格厨娘,偏就想不透那特制猪肝到底是如何卤得这般清爽有味,完全不留一点内脏腥臊,口感还能保持得软硬适中恰到好处。

接下来几道看似寻常却入口惊除湿气最好的药艳的主菜,更显巷弄厨房里的高手身段,像是当日荣登众人公认的冠军“牛腱炖白萝卜”幸福才叫一绝,这道菜,牛肉软烂、萝卜入味是基本功,在座者几乎人人会做,但要拿捏到肉质软而不烂,萝卜够味却不死咸长石,可不简单。

不过它之所以能得到最高评价,主因还在于清炖般的爽口却饱含红烧的浓郁,连汤汁也清甜无比入口回甘,原本自以为拿手的红烧牛肉当场相形见绌,自惭形秽啊!

这家私房小厨由几个姊妹共同开设,对于我们把菜肴一扫而空赞不绝口,主厨大姐十分饮食文化开怀,她们自豪每道端上桌的好厨房小妙招菜都讲究天然,多饮食以新鲜食材提味,虽然精心烹调必须慢工出细活,部份菜色需要预订,无法临场满足所有客人。

不过味蕾确实能敏锐感受到掌厨的用心,我们当场央求大厨开班授课提点一二,结果当然是…被婉拒,但这也算充分表达食客真心诚意的最幸福宝导航官网入口高评价了。

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