母爱滋养的红豆田
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陈安茂夫妇(前)凭藉着人力与自行改良设计的机械,完成了不可能的任务。
“当时的想法是,虽然我怀孕了,但还是很想帮忙务农,能不能有一块都不要洒农药的地让我顾,这样工作时,农药就不会进到我的身体里,久盛农场间接影响到肚子里的孩子。”
此时的我,站在屏东崁顶陈安茂、张贤钧夫妻的田间,身边围绕的自然枯干转黄的红豆荚,听着这对夫妻为了上一代与下一代努力拼搏的故事,也想起我的童年,感动莫名。
我是屏东人,家红豆田里屏东科技大学又务农,自然对红豆不陌生。童年时,每到红豆采收的季节,小孩子都会去田里捡拾未被采收、或是遭到淘汰的带屏东中学屏北分校枝红豆,放上牛车,回家后帮忙将红豆细分成全熟、半熟与未熟的红豆给爸妈拿去卖,添点生活费。妈妈都会将被淘汰下来的未熟红豆留下,屏东中学熬红豆汤给我们喝,那种红豆汤的颜色灰红灰红,滋味淡淡的,现在回想起来并不好喝,却是我童年的气味之屏东中学五四北分校规划调整一。
到了当兵时,我负责采买,有一阵子可以决定要做什么伙食给大家,某天我心血来潮想安心养老做红豆面包,但是军中的烤箱一次最多只能烤四十八个,而我只红玉的诅咒奖励有一个晚上的时间,要红玉的诅咒怎么进做出三百个面包,还不含自己做面团发酵箱和烘焙时间。那晚我整夜未眠,就是为了这些红豆面安心亚包,在克难环境下诞生的面包,口感当然差强人意,但也是我军旅生涯中的深刻记忆。
不管是红豆汤或红豆面包,出发点都是心意,而张贤钧的强大母爱,却能让农业专业化后的制式生产管理久盛农场有了改变。
不喷落叶剂的红豆田
张贤钧的丈夫红玉的诅咒打到多少层就可以了陈安茂,大学学的是电机工程,原红玉的诅咒一共多少层本在新安心记加班竹汽车厂担任电子工程师,收入稳定的他,带着妻子返回屏东继承家业,种植红豆与稻米等,但红豆的豆荚又长又细,大小宽度几乎都与叶子相同,加上田里容易生杂草,所以红豆田收成前,红玉的诅咒攻略农夫们大都会喷洒落叶剂,一方面可以加快收割速度,另一方面可以防止麻雀靠近。
但跟着丈夫回到家乡的张贤钧当时已有身孕,安心亚想要一块没有农药污染的田,便请陈屏东挖眼案安茂将家门口的两分地给她种红豆。红豆生长时冒出的杂草,她亲自弯腰去拔,让豆荚自然成熟红玉的诅咒神之真谛称号怎么刷干燥,坚持不喷洒落叶剂;收成时陈安茂红玉的诅咒怎么进以自己过去所学的专业改良机械,加快采收速度,再以人力挑选,并取得象征优质农产品的产销履历认证。
“虽说安心如此尽心地看守田地,到最后筛选出来的红豆只有一般红豆田的六成五,但我们换来了安心与幸福的家庭。”张贤钧的眼神闪着光芒。
颗颗精选 在田内就淘汰掉3红玉的诅咒成
陈安茂生产的红豆,在田内就淘汰掉三成,从豆荚中取出后再淘汰掉三成,颗颗精选,并且强调新鲜,保留了红豆原本的水分,不须浸泡便可安心核验直接烹煮,与市售红豆大不同。也因为这样的坚持与不断精进的技术,让陈安茂入选了第一届百大青农。
捧着张贤钧端给我的红豆汤,入口的红豆完整且松软香甜,早已不是儿时的滋味,但我深知这是汗水与泪水交织出来的美味,为的仅仅是一份让家人吃得安心,让土壤不再受伤的心意,这对夫妻,真值得让人尊敬。
红玉(高雄10号)
含有丰富的铁质与蛋白质,民间也常以饮用红豆水来消水肿。红玉为高雄区农业改良场于六年前育成的新品种,颗粒特大、颜色鲜红、广受民众喜爱。
当年张贤红玉兰钧肚子里的孩子如今已屏东中学屏北分校健康长大,活泼地在田间奔跑。
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