阿尔卑斯山下的绿宝石 斯洛维尼亚 Slovenia

阿尔卑斯山下的绿宝石 斯洛维尼亚 Slovenia

斯洛维尼亚,不仅是美国第一夫人梅兰妮川普的家乡, 也是“2017年全球50大餐厅”最佳女主厨Ana Ro的餐厅所在地, 首都卢比安纳,更获颁为“2016年欧洲绿色之都”。

你可能在地图上找不到这个国家,却不能不认识这颗欧洲的绿宝石。

斯洛维尼亚Slovenia)的客观条件,与TW有点像,被强国环顾的年轻小国(一九九一年才从南斯拉夫餐厅名字独立出来),论传统、谈特色似乎都不太鲜明,但全国六五%面积都被森林覆盖,在铁路或高速公路上,映入眼帘的不是盎然的绿意,就是快乐吃草的绵羊与乳斯洛维尼亚牛。 

首都卢比安纳(Lj餐厅ubljana)老城区氛围更是自在,宽敞的石砖道路,只开放行人与自行车,欧洲地图汽机车只限早上六点到十点送货,阿尔卑斯滑雪1936年在哪里举行少了车声隆隆,可以放慢脚步,在欧洲国家后现代主义名建筑师普列齐尼克(Joe Plenik)设计的三重桥上,聆听鸟阿尔卑斯与森林全视频鸣、树叶摩娑与水声潺潺。 

全民挺“绿”处处都是散步场域 

路边就有饮水点可解渴,高山水源让这里的水质异常纯净,去年甚至修宪,明定饮用水为基本人权,不得商用。 

近十年来的城市规画,让卢比安纳获得“二○一六欧洲绿色之都”(European Green Capital)的美名,过夜游客与○六年相比,更是成长了二○二%,“卢比安纳变了很多,欧洲国家过去路上都是汽车,更没有游客会在路上散步。”斯洛维尼亚观光局专案经理Petra ad表示。 

纪念品也不落俗套,例如社企品牌Smetume阿尔卑斯与危险之森t,以回收的纸鸡蛋盒打成纸浆,制成“恐龙蛋”,装入泥土与当地的辣餐厅的英文椒种子,带回家种下的小辣椒,便象征着喷火的小恐龙(卢比安纳传说是被龙守护的城市);以回收当地的广告布或卡车布料为材设计的背袋,时尚耐用,美丽又独特的设计品背后,蕴含着Smetumet创办人Maja与Alenka浓浓的“废物减量”理念。

斯洛维尼亚在永续环境的前提餐厅背景墙手绘下,将“绿阿尔卑斯与危险森林手机版汉化下载色”化为宣传国家观光的餐厅背景墙手绘阿尔卑斯与危险森林手机版衣,发展助益在地生活的观光法则。永续观光,这里做了最好的示餐厅装修的十大禁忌范。 

斯洛维尼亚Slovenia 旅游资讯 

成立:1991年自南斯拉夫独立,2004年加入欧盟 

语言:斯洛维尼亚语 

面积:20,273平方公里 

人口:约200万人(首都卢比安纳28万人)&餐厅服务员的工作内容nbsp;

斯洛维尼亚观欧洲国家光局网站:www.slovenia.info 

秋游布莱德湖 餐厅服务员的工作内容;徜徉童话仙境 Lake Bled 

布莱德湖(La欧洲ke Bled)经常被列为世界最美景点排行榜首位,蓝绿色欧洲的清澈冰蚀湖,倒映着森林,每天清晨山岚升起,是整个湖区最像人间仙境的时刻。湖中小岛上,有一座十七世纪建盖的教堂,阿尔卑斯山访客得爬上九十九级石阶,才能一阿尔卑斯滑雪1936年在哪里举行睹教堂中的圣母像。 

当地人说,秋天是玩布莱德湖最棒的季节,因为气温降低,游客变少阿尔卑斯与森林全视频,景致因枫叶红黄深浅堆叠的色彩,美得令人屏息。这时,选一条路线探阿尔卑斯山险,并攀上高峰眺餐厅装修效果图望被群山环绕的美丽湖景,餐厅图片最能感受大自然的魔力。 

在湖区骑马也是有趣的体验,马匹阿尔卑斯山在偌大的草阿尔卑斯与危险森林下载地轻快地踢踏着步履,眼前一片绿意伴着微餐厅装修设计风拂过脸庞,是城市中难以体会的惬意。 

Gar欧洲den Village欧洲杯赛程2021赛程表是布莱德湖区中,被大自然拥抱的住宿区,木造建筑中尽是植欧洲卡车模拟2栽、香草与水果,连餐桌上的餐垫都是柔软的土壤与新鲜绿草,“我们希望让客人有一种回到大自然的感觉。”负责人之一的Eva Kelih解释。阿尔卑斯与危险之森 

树屋观星  无毒蔬果随意采&nb餐厅装修的十大禁忌sp;

整座园区仅见树屋、小木屋与帐篷,树屋内有着令孩童兴奋的观星窗和弹跳床,小木屋附有户外桑拿浴,帐篷一旁则是横亘着潺潺小溪,有时还可见鳟鱼在溪中游跳。Eva分享开业至今的心得:“为了维持木造建筑与园区的环餐厅装修效果图境永续,团队与游客都努力维护,毕竟环境太优美了,人人都是打从心底珍惜。” 

更有趣的是,园区内种满了无毒蔬果,住客可以恣Slovenia意从薄荷叶一路采到草莓、番茄、苹果,甚至大南瓜,当季的新鲜食材便是餐桌上的佳肴,从产地到餐桌只有一百公尺。 

每周三与周日,饭店阿尔卑斯还邀请住客裸阿尔卑斯与危险森林手机版汉化下载足踏进田中,感受土壤温度、认识生态,“果虫吃苹果只吃种子,不吃果肉,看似丑陋被虫吃过的苹果,其实我们还是能吃,甚至更甜。”讲解员边说边分给游客,是最贴切的零浪费“食育”。 

由于房间数仅二十三间,建议三个月前预订,Eva说开业三年,没有扩增计划或争取绿色认证,“我们不需要认证或标章来证明我们的哲学。”也许就是这分倔强,让大自然能与旅宿业达到完美的平衡。 

布莱德湖

布莱德湖是斯洛维尼亚的超人气景点,建议爬上山坡远眺,美景令人屏息难忘。 

 

Garden Village

Ga欧洲地图rden Village的花草生气盎然,由Eva的爸爸亲手栽种。

Garden Village

1. Garden Village的花草生气盎然,由Eva的爸爸亲手栽种。 

2. 秋叶洒落,编织一条柔软的秋叶地毯,任孩童玩乐。 

3. 豪华帐篷附户外桑拿,体验自然生活,无须自备露营用品。 

4. 无化学剂喷洒的农园由团队一手维护,除了当食材,游客随手一摘可直接吃。&slovenia是哪个国家nbsp;

5欧洲. 早餐样样都是当季新鲜蔬果、牛奶与蜂蜜,品质精致可口。&n阿尔卑斯山在哪个国家bsp;

 

Garden餐厅服务员的工作内容 Village  gardenvil欧洲杯lagebled.com 

旅宿波茵湖 Slovenia;拥抱静谧时光 Lake阿尔卑斯棒棒糖 Bohinj 

从卢比安纳开车一小时,就可到达斯洛维尼亚最大的波茵湖(Lake Bohinj),面积约莫是日月潭的四十二倍大,餐厅的拼音被阿尔卑斯山谷环抱。 

由于山高草嫩,不少乳牛或羊群会往高处吃草,偶有隐身山间的小欧洲国家农,可提供手工起司尝鲜,幸运的话,还能撞见漫步的牛羊,人们可坐在草地上等候牛羊经过身边,静静享受和平共处的时光。 

爬累阿尔卑斯与危险森林下载了,可以搭乘山中缆车,欣赏斯国最高峰特里格拉夫峰(Triglav)的壮丽,山头堆叠着皑皑白雪,外型颇欧洲地图像一座巨大的白色熟成乳酪。 

搭缆车赏高峰  秋天钓鳟鱼 

游湖的选择也不少,搭船、租独木舟或骑自行车,都是能尽览湖景风光的体验。秋天欧洲世预赛则是钓鱼季,跟着专家到溪边钓欧洲世预赛鳟鱼,欣赏与钓鱼相关的电影、节目与讲座,一整天下来也相当充实。 

波茵湖附近,有一家斯国第一、也是唯一拥有国际绿色环球认证的B餐厅图片ohinj Eco饭店。面山的阳台与舒适大床是卖点,乍看与一般观光饭店没两样,但饭店的盥洗用水,会再利用于如厕冲水,沐浴或洗手的水打入空气,泡沫多又能省下三五%到四○%的用水,游泳池的电力,从热能与帮浦的能源转换,墙壁使用特殊隔离材质,让屋内冬暖夏凉,减少冷暖气的用电量。&餐厅的拼音nbsp;

饭店总经理Ane okl表示:“我从小就在大自然的环境长大,耳濡目染之阿尔卑斯下,让我体认,没Slovenia有取之不竭的能源。” 

原来,他餐厅装修的十大禁忌一直以永续与再生循环的方式,告诉每一位造访的欧洲地图客人,如何尽心地让子孙在未来,能永续地享受这片自然风光。 

波茵湖

十月底之前搭山中缆车,可以饱欧洲超级联赛创始球队览枫红绿湖与雪白山峰相应的美景。Slovenia

波茵湖

在当地租一辆脚踏车,放慢步伐,一边欣赏湖景,累了再到湖边野餐。

 

波茵湖

在波茵湖附近爬山时,常会撞见贪吃高山嫩草的牛群。

 

Bohinj Eco

Bohinj Eco饭店的山阿尔卑斯与危险森林下载景房,窗面大且自然光强,餐厅装修效果图可减少电灯用电量。 

玩家 TIPS 

如果餐厅装修设计打算在波茵湖区待三天欧洲卡车模拟2以上,推荐选购Bohinj Mobility Guest Card ,不但停车、搭船游湖与巴士游街免费,有些收入山费的闸口只要秀卡片也免费,缆车、骑马、租独木舟等皆享折扣优惠,游客阿尔卑斯中心或当地饭店均贩售。 

www.bohinj.si/en/soft-mobility阿尔卑斯滑雪1936年在哪里举行/欧洲卡车模拟2b欧洲三大神话体系ohinj-mobility-guest-card 

波茵湖

拜访名厨 食材接地气  她写下料理传奇 Ana Roš

 Ana Ro

Ana Roš之于斯洛维尼亚,就像吴宝春之于TW,当地人谈起她,无不视她为国家之光。也难怪了,Ana今年不但赢得“全球五十斯洛维尼亚大最佳餐厅”的最佳女主厨殊荣,去年Netflix影集《主厨的餐桌(Chef's Table)》,为她拍了一整集故事,更让斯洛维尼亚屡屡登上国际舞台。 餐厅墙面挂什么画比较好;

Ana致力于推动“零碳足迹”食材,只采用后院菜圃与当地小农作物,推动了在地食材的价值。“Hiša Franko(餐厅名字餐厅名)的成功并非一夜,欧洲议会选举而是十五斯洛维尼亚年。”双瞳炯炯,言语有力的Ana说。 

半路出家  自学厨艺15年 

从未进过厨艺学校的她,花十一年争欧洲杯取到外交官头衔,遇见了丈夫Valter Kramer。身为侍酒师的Valter打开她全新的味蕾经验,让只会煮义大利面的她,放弃外交官梦,接下退休公婆位在小村落的餐厅Hiša Franko。 

起初只靠着到小镇买便宜汽油的义大利人来消费,“某天,义大利官方修正油价,不再有义大利人往返了,我知阿尔卑斯与危险森林下载道我们必须成为一则‘故事’,才会有人特地来访。”Ana说。 

专注创作  用餐厅名字美味做外交 

当地有句俗谚:“如果你想学会游泳,就得先跳下水。”她和丈夫开始造访各国高级餐厅,试图让自己的料理变得更有趣,欧洲地图“每次造访后都很难过,因为总会发现欧洲国家有地方做得不够。”她自我要求甚高,助长了厨艺,一旦顾客批评餐点,便奔向图书馆或关在厨房实验找出原因,“就像有些记者半夜写作才有灵感,我不会说料理很‘好玩’,面对创作,我总是严肃与专注。” 

从前菜就阿尔卑斯滑雪1936年在哪里举行尝得出Ana的野心,菜单写着“番茄沙拉”,上桌却是一只番茄制成的雪茄卷,包裹高山牛乳制成的茅屋起司,唯一的咸味来自混入红茶与海盐烘烤的茶盐末,华丽登场后又温和落幕,佐配的番茄汤使用当地阿尔卑斯棒棒糖的五种番茄,番茄因整日拥抱阳光,滋味明亮,鲜甜在口中窜走。 

另一道“旨餐厅墙面挂什么画比较好味牛舌”阿尔卑斯山在哪个国家的基底汤头,让人以为是日本的海带味噌汤,餐厅名字没想到海菜等鲜味都来自本国,鳟鱼是后院自己养的,因为水质净而含氧量高,鱼肉毫无土味。甜点“野花蜜与花粉冰淇淋”则以奔放的阿尔卑斯与危险森林手机版汉化下载花香,画下愉悦的句点。 

没有强势的餐饮传统特色,料理简单又直接,“河里的鳟鱼或高山的牛乳,我想告诉世界,这里的食材有多美好。”Ana以呈现当地食材的热情,为斯洛维尼亚做了最动人的外交。&欧洲世预赛nbsp;

牛肚佐鸭肉汁,点缀当地的Tilmon起司与野菇,在口中各自争宠,却又和谐互阿尔卑斯山补。 

(图片/SUZAN阿尔卑斯与危险森林手机版汉化下载 GABRIJAN)

&n餐厅装修设计bsp;

Hisa Franko

Ana是善于倾听的精神领袖,很自豪餐厅墙面挂什么画比较好团队是来自世界各地的精英,相互学习成长。

 

义大利饺中包裹小农制的羊奶起司,置于骨髓汤中,点缀欧洲世预赛后院种的欧洲当归等香草。 

欧洲议会选举图片/SUZAN GABRIJAN)

 

4. 餐厅后院就是花园与菜圃,每道料理的香草皆是每天从后院摘Slovenia剪而欧洲卡车模拟2来。 

5. 野花蜜冰淇淋,香气奔放独特,为阿尔卑斯与森林全视频整套餐画下完美句点。 

 

Hiša Franko 

www.hisafranko.com/en/&nb阿尔卑斯与危险森林手机版sp;

300年老宅风味餐 回归土地的芬芳 Vipava Valley 

Vipava Valley的故事来自布拉风(Bora scura,海面上的暖流与山地或高原的寒流,交互作用产生的低温风暴),餐厅这从高原餐厅服务员的工作内容滚下的寒风,风速强到连屋顶都会飞走,生存下的葡萄,味强劲,韵底厚,加上平地地中海型气候热燥又日阿尔卑斯山在哪个国家晒,制成的葡萄酒自然是佳酿。 

佳酿固然好,但小镇温暖人情与泥土的芬芳,比酒更令人难忘,例如主厨Matej阿尔卑斯与危险之森 Tomazic阿尔卑斯与危险森林失败视频的家,吃得到刚从菜圃摘采的沙拉、自栽香草熬制的糖浆,以及在地生产的餐酒,样样醉人。 

品酒师坐镇  专供手工佳酿餐厅装修效果图  

“这里的白葡萄品种Zelen,二战后差一点绝迹,好在农夫们坚持栽种,且至今都手工摘采酿制。阿尔卑斯棒棒糖”澄澈酒色如照在草地上的晨曦,微金又微绿,果酸香气独到迷人。 

Matej家的酒窖旁备有小房间供民宿,饱餐一顿后欧洲地图,隔天醒来,新鲜火腿、起阿尔卑斯棒棒糖司、自制果酱与面包早餐等着你享用,一杯浓醇的牛奶,是来自隔壁山头邻居的乳牛,纯正的奶味比欧洲世预赛咖啡更迷人。 

十一年前,Matej离开高级餐厅的厨房,回到妻子的家乡,买下三百年历史的老宅,以自栽蔬果为食材,请到专业侍酒师搭配餐酒,让初到此的访客从餐与酒认识在地特色,深深拴住访客的心,“闻闻这迷迭香,香气特别强,还带点柠檬香气,这就是Vipava Valley的味道。”Matej得意地说。 

阿尔卑斯与危险森林下载饮第四代  展现文欧洲三大神话体系化底蕴 

如果你是老饕,务必一尝主厨Toma Kavi的创作。身为餐饮世家的第四代,他将传统佳肴化为高级精致料理,却不失灵魂与文化的底蕴,“我的美食哲学,第一是新鲜的在地食材,其次是文化传统,最后才是创意。”Toma说。&nb餐厅的拼音sp;

置于土壤与草皮上的前菜,暗示接阿尔卑斯滑雪1936年在哪里举行下来的餐点,也将是调皮幽默,惊喜不断。浸在初榨橄榄油十二小时的沙丁鱼,点缀橙橘汁,配上香煎面包,如同三明治般轻松又不失精致。 

炖饭也是一绝,米饭以鳟鱼汤炖煮,他将当季巴西里、番茄与红萝卜风干,再磨成细粉,口感独特而味道浓郁,展现地欧洲杯赛程2021赛程表中海阳阿尔卑斯与森林全视频光般的充沛热情。 

餐厅五道是装在试管中的牛肉汤,以及阿尔卑斯棒棒糖裹上风干萝卜粉的生牛肉塔塔卷,Toma得意地说:“牛肉汤与塔塔卷都是这里每个家庭聚餐必备的料理,是我们文化的根。” 

谈到创作,原本有些疲惫的他,又精神抖擞地绽放单纯的笑容,如同他的料理,热情且多话。 

1. Vipa欧洲出现凝血恐慌va Vally是个可爱的小村落,租辆脚踏车,可享受田园风光。 

2. Matej与太太Natasa都是品酒师,致力于体现风土食材的美好。 

3.阿尔卑斯与危险森林下载 烤羊菲力佐覆盆子酱,啜一口2012年熟成两年的当地梅洛,带出酱汁微妙的果酸。 

4. 柠檬百里香雪贝佐草莓酱,食材皆自家种植,新鲜清爽。 

5. 橄榄油腌渍的沙丁鱼,加入柠檬香气,搭佐烤吐司,咸香迷人。 

6. Toma的家传餐厅原本在靠近义大利的边界,因客人引荐而搬到这间300年的文艺复兴Villa。 欧洲三大神话体系

7. T阿尔卑斯棒棒糖oma以起司、鸡蛋、萝卜等食材幻化成开胃小点,并摆置在新鲜草皮上,令餐厅人惊喜。 

三色炖饭的三餐厅装修的十大禁忌色是红萝卜、巴西里与番茄,食材家常,风味却华丽。 

Majerija 

www.majerija.si/en 

Gostilna pri Lojzetu Dvorec Zemono 

www.zemono.si/en

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