安地斯山 美酒两样情

安地斯山 美酒两样情

安地斯山(Andes)是阿根廷与智利的天然国界,隔绝出迥异的气候环境,一个是严酷的内地台湾型气候,一个是夏季干热的地中海型气候,造就出世界不可或缺的葡萄酒重要产区。

你想多了解一点阿根廷吗?或许可以从红酒开始。

哲学家托马斯.亚伯拉罕曾经分析:“阿根廷人徘徊在相信最好和感受最坏之间。寻找成为世界最强的方式来补偿孤芳自赏的行为。”

或许正是因为阿根廷拥有大自然得天独厚赏赐的好天气与高海拔︰白天有着万里无云的炎热晴天、夜晚又美食视频有高海拔创造出来的低温,天气差异甚大,但却足以让阿根廷的葡萄园区有着别地无法模仿的独特风土,也难怪阿根廷人总给人们骄傲的感受。

丰沛的日晒与剧烈的日夜美食温差,让原产于法国西南区、却在阿根廷茁壮且站上世界舞台的马尔贝克(Malbec)葡萄为了在白天酷热时保存水分,演化出更厚的皮,间接强化了葡萄单宁的含量与质地,夜晚的低温环境则让葡萄可以缓慢熟成,除了香气风味与糖分外,更保止于礼有良好的酸度,这些都是酿造顶级葡萄酒不可或安第斯山脉地图缺的重要元素,所以阿根廷给人们过于骄傲的全民性格特质,其实正是拥有葡萄酒的酿制方法家庭好葡萄酒的一种外在表现与诠释。
 

阿根廷 顶级百年酒庄美食文案

既然来到典型内地台湾型气候的国度阿根廷,第一站要拜访的自然是有着百年历史,酿出阿根廷第一瓶顶级酒款的卡帝那.沙巴达酒庄(Bodega Caten安第斯山脉地图a Zapata)。
 

专注改良  品质大幅升级

成立于一八九八年的卡帝那酒庄,现葡萄酒商标转让今已传承四代。九○年代以前,阿根廷葡萄酒给人们的刻板印象大多是“廉价品质差”,但当时的酒庄第三代掌门人尼古拉斯博士(Dr. Nicola安第斯山猫s Catena)不信邪,专注研究与改良,让阿根廷葡萄酒终于有了“质”的变化,于一九九七年酿出顶级红酒“尼古拉斯”(Ni美食colas Catena Zapata),三年后这支酒在美食供应商美国与欧洲举办的盲饮会中,打败各地区顶尖名酒,这些名酒包括法国五大酒庄的拉图堡(Chteau La治愈聊天背景图tour)、欧布里雍堡(Chteau Haut-Brion),以及加州顶级酒款第一乐章(Opus One),获得全球酒评家的赞叹,让众人不仅看见这支酒,也看见了阿根廷。
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为什么尼古拉斯坚信阿根廷有潜力酿出陈年美酒?答案便是高海拔与好天气。为了真切感受“高海拔”的重要性,我造访了酒庄阿根廷杜高犬海拔最高的葡萄园:安达瑞那葡萄园(Adrianna Vineyard)一探究竟。
 
前往葡萄治愈恋爱番园的前一天,遇到了当地最冷的一天,市区累积了四公分高的积雪,葡萄园的人叮咛:“穿上你最温暖的衣服,手套、帽子、太阳眼镜,一样都不可少!”名列特级葡萄园的安达瑞那园,是酒庄的传奇葡萄园。
 
海拔高达五千英尺(约一千三百公尺),当年决定在此种植时,农夫们纷纷劝阻,认为这区太高太冷,葡萄不可能成熟。但尼古拉斯坚持他的看法,相信这块土地的潜力。
 
最佳葡萄园当然不是一蹴可几,为了充美食视频分了解这区的特性,阿根廷巨鹰酒庄花了将近二十年的时间,完整研究园区内每片土地。园区治愈聊天背景图内不仅有六十亿年前的海底化石、因火山爆发而形止于礼上一句是什么成的火成岩、植玉林土石流崩落质与量的最根本的区别是的石块,甚至还有河水冲刷而成的冲积土与鹅卵石。
 
安第斯山脉在哪个洲庄从中挑选出五块最具特色的优质地块,酿造出单一地块酒款,包含年产量仅三百箱的世界红酒(Mundus Bacillus Terrae Malbec),精巧迷人的白石白葡萄酒(White Stone Chardonnay),甫上市便获得酒评家满分的鉴赏,是不少收藏家的梦幻逸品。
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卸下包袱  蜕变创新实验室

到了酒庄第四代传人萝拉.卡帝那(LauraCatena)接手后,她脱下百年酒庄的包袱,另成立了露卡酒庄(Luca Wines),这就像是她的实验室,可以尝试与酿造不同面向的葡萄酒。
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露卡酒庄勇于创新,除了生产阿根廷常见的马尔贝克红酒外,也酿造较少见的黑皮诺红酒,甚至开垦新葡萄园,种植当地特有的多伦特(T阿根廷杜高犬orrontes)葡萄,少量采用陶瓮或美食供应商者蛋形槽发酵,以轻松有趣的实验精神来探索阿根廷葡萄酒的众多可能性,也让酒庄百年多来增生的枝枒,多添阿根廷首都了一些活泼气息。
 

安地斯山 美酒两样情 最新资讯 图2张

葡萄酒保质期帝那.沙巴达酒庄的马尔贝克葡萄,皮厚果串小,赋予酒款浓郁的风味。
 

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位于阿根廷门多萨市南方的卡帝那.沙美食文案巴达酒庄,有阿根廷酒葡萄酒怎么辨别好坏王之称。
 

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充沛的阳光与巨大的日夜温差,让马尔贝克葡萄有着良好的熟成表现。
 

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高海拔的位置,让安达瑞那葡萄园在白雪之下静静冬眠。
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卡帝那酒庄第三代掌门人尼古拉斯博士,与第四代传人萝拉.卡帝那。
 

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获得酒评家安第斯山脉是怎么形成的满分鉴赏的世界红酒Mundus Bacillus Terrae Malbec。
 

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白石白葡萄酒White Stone Chardonnay有着讨喜的白桃果香与饱满圆润的口感。
 

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露卡酒庄部分酒款使用蛋形槽发酵。
 

Luis

葡萄园总管Luis热情介绍安达瑞那葡萄园的土壤特色。

 

白葡萄酒

黑皮诺红酒 PINO安第斯山脉是由哪两个板块形成的T NOIR      白葡萄酒 Chardonnay
 

露卡酒庄(Luca Wines阿根廷
http://www阿根廷比索兑换人民币.lucawines.com
 
卡帝那.沙巴达酒庄(Bodega Ca安第斯山脉是由哪两大板块碰撞ten阿根廷汇率aZapata)
http://www.cat阿根廷首都enawines.com/index.php
 

加入现代化元美食视频素调味

另一座酒庄,则推荐TW人在卖场中经常见到、创立于一九九八年的银影酒庄(Bodega Argento葡萄酒的功效与作用),展现出阿根廷现代酿酒风格的精髓。
 

佐入绿色气味  深获好评

阿根廷是全球数一数二爱喝葡萄酒的国度,每人一年要饮用近十公升的葡萄酒,但由于内地台湾政策因止于礼上一句是什么素,在阿根廷安弟斯山脉极少见到外国引进的葡萄酒,当地人大多选择饮用在地生产的阿根廷汇率酒款,而银影酒庄正是国民最葡萄酒商标转让爱的国产酒庄之一。
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银影酒庄的首席女酿酒师SilviaCorti,从小就在阿根廷最重要的葡萄酒产区门多萨市(Mendoza)长大,对于气候条件与当地人的口味了若指掌,因而决定以消费者为取向,致力于生产年轻即可饮用的日常餐酒。
 
近年来Silvia更将心力放在葡萄园开发、有机栽种安第斯山猫以及新品种的种植选育,不但扩充了近一百公顷的自有葡萄园,更推出了在阿根廷较为罕见、洋溢青椒、青草安弟斯山脉等绿色植物气味的卡本内.弗朗(Cabernet Franc)红酒,以及通过有机认证的马尔贝克红酒,颇获市场好评,显示出酒庄顺应时代潮美食猎人在线全集免费观看流的企图心。

Silvia Corti

与银影酒庄首席女酿酒师Silvia Corti (左)一同走止于礼访葡萄园。
 

安地斯山脉

安地斯山脉阻挡了水气,给予门多萨省晴空万里的天气。
 

银影酒庄

中生代的银影酒庄展现美食供应商出阿根廷葡萄酒积极创新与潜力阿根廷比索兑换人民币无限的一面。
 

卡本内

同样来自波尔多地区的卡本葡萄酒的功效与作用内.弗朗也许会成为阿根廷的明日之星。
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马尔贝克是阿根廷最治癒力受欢迎的品种,有着高品质的表现。
 

银影酒庄(BodegaArgento) http://bodegaa阿根廷rgento.com/en/

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因白雪折射阳光,而让安第斯山脉形成的原因午后的安地斯山脉有着水墨画般的朦胧意境。
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安地斯山 美酒两样情 最新资讯 图19张

Finca Decero CEO J安第斯山脉形成的原因uan的自信之作。
 

Finca Decero

阿根廷酒业中,Tinto Negro是颇受瞩目的新星。
Finca Dece只与离人照断肠ro治愈恋爱番  http://www.dec安第斯山脉地图ero.com Tinto Negro  http://www.tintonegro.com

 

 拉波斯特酒庄

拉波斯特酒庄由Alexandra Marnier Lapostolle和她的丈夫Cyril de Bournet葡萄酒于1994年创立。

 

三十分钟的 咫尺天涯

既然已经到了阿根廷,自然也要去仅一山之隔的智利瞧瞧才算不枉此行。从阿根廷酒乡门多萨向西飞行三十分钟,穿越了高耸的阿根廷安地斯山脉,便会来到智利的首都圣地牙哥。距离乍看之下两美食猎人在线全集免费观看葡萄酒保质期似乎并不遥远,但气候条件却截然不同。
 
拥有绝佳地中海型气候的智利,因为安地斯山脉阻断了所有来自南太平洋的水气,同时也阻挡水气往阿根廷方向前安第斯山脉是由什么板块碰撞进,让山脉以东的阿根廷从原本应属的地中海型气候,转为严酷干燥的内地台湾型气候,除美食猎人在线全集免费观看了少数河流经过的谷地美食杰能生长作美食视频物外,大多为荒芜的沙漠,但翻过安地斯山、位于西侧的智利,可是即使在冬日里也能看到一丝绿意的完美气候形态。

不平凡的拉波斯特酒庄

抵达智利后,建议前往南方空加瓜河谷(Conchaqua治癒力)的拉波斯特酒庄(治愈励志文案Lapostolle)。这座酒庄的来头可不平凡,是由发明香橙甘邑利口酒(Grand Marnier)的家族继质与量的最根本的区别是承人Alexandra Marnier-葡萄酒和干红的区别Lapostolle所打造的梦幻酒庄,这儿不单单是酿造葡萄酒的庄园,更是隶属于罗莱夏朵国际精品酒店联盟(Relais& Chteaux)的葡萄酒和干红的区别精品旅馆,处处妆点阿根廷巨鹰出细腻又内敛的低调奢华风格。

 拉波斯特行馆
隐身在安地斯山脉西侧的拉波斯特行馆,将酒庄建筑融于山陵之中,而不破坏自然景观。
 

品尝私藏安第斯山脉形成的原因老酒  值回票价

拉波斯特行馆(ClosApalta Residence) 坐落在美食猎人葡萄园内,包含了四间套房与一间餐厅,午餐时段可接受非住客的游客前来用餐,晚餐则是房客专属啰!拉波斯特酒庄的旗舰酒款曾荣获葡萄酒鉴赏家(Wine Spectator)的年度百大选酒第一名,在用晚餐之前阿根廷比索兑换人民币,随着酿酒师参观了拉波斯特酒庄的地下酒窖,这儿藏有酒庄各个年分的酒款,以及庄主的私人收藏,如果你是葡萄酒迷,有机会来此住宿的话,千万要央求侍酒师挑选一葡萄酒怎么辨别好坏款老年分酒款来饮用,绝对值得。
 
拉波斯特庄园占地约一百六十公顷,房客可轻松地骑乘脚踏车参观葡萄园区,全庄园采取有机与自然动力法种植,甚至可看到南葡萄酒美洲最可爱的羊驼,一点都不怕生地在葡萄园内自由漫步,夜晚,可在毫无光害的园内欣赏南美食从麻婆豆腐开始半球的星空,拉波葡萄酒品牌前十名斯特安第斯山脉形成的原因行馆葡萄酒怎么辨别好坏肯定是来智利参访酒庄的最佳选择!

 

拉波斯特酒庄 (Lapostolle)http://www.lapostollewines.com

拉波斯特行馆

 

拉波斯特行馆

仅有4间客房的拉波斯特行馆,阳台外有着安地斯山脉美景与生意盎然的葡萄园。
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拉波斯特行馆

拉波斯特行馆隶属于Re安第斯山脉是怎么形成的lais & Chteaux联盟,给予房客优质的住宿体验。
 

安地斯山 美酒两样情 最新资讯 图26张

拉波斯特酒庄采用大型木桶发酵,给予酒款温和细腻的风格。

Cuvee Alexandre Cabernet Sauvignon

(左)2葡萄酒和干红的区别015夏多内白酒 Chardonnay

(右)亚历山大窖藏系列 卡本内苏维浓红酒 Cuvee Alexandre Cabernet Sau美食米阿米vignon
 

炭火牛排 越夜越美味

如同TW美食卤肉饭随处可见一般,在阿根廷很常见到外型如咖哩饺的阿根廷国民美食“Emp美食米阿米anada”,意指:用面包包起来,拉丁美洲阿根廷汇率的大街小巷都可看安第斯山脉是怎么形成的到这款街头美食,炸烤皆有。
 
Empana阿根廷汇率da有数种不同内馅,除了牛肉、鸡肉、鱼肉外,还有茄子、蔬果等。最好吃的当属在阿根廷名庄卡帝那酒庄旗下美食供应商的安达瑞那园,品尝到的传统Empa安第斯山脉是由哪两个板块形成的nada:大量黑胡椒拌入炒软的洋葱与牛肉以及白煮蛋所调制而成的内馅,在石砌砖窑中选用葡萄枯枝当柴火,酥脆又够味。
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边吃边望着远处的安地植玉林斯山,想安第斯山脉是由哪两大板块碰撞起酒界前辈曾说过的一句感叹:“葡萄园景色要够美丽,才能酿质与量的最根本的区别是造出美好的葡萄酒。”这样“好山好水好风景”的安达瑞那园,的确符合了这样的美酒条件呢。
 

对牛排的偏执&nbs葡萄酒商标转让p; 只能独享不能共享

在阿根廷安第斯山脉形成的原因,如果餐厅在晚上七点时便呈现人声鼎沸、座无虚席的阿根廷地区队状况,可先别以为找到好餐厅而开心,因为阿根廷的晚美食米阿米餐时间由晚上十点开始,大多数餐厅在八点半之前是会开门不营业的。
 
而若你会停留门多萨的话,当地人一定都会推荐1884 Restaurant,这家餐厅可是由法国五质与量的最根本的区别是大酒庄之一的拉菲酒庄(Chteau Lafite Rothschild)、阿根廷名厨Francis Mallman安第斯山脉是由哪两大板块碰撞n与卡帝那葡萄酒(Bodega Catena)酒庄共同携手成立的。餐厅位于由拉菲与卡帝那共同投资合作的CARO酒庄内,酒庄名称正是取两大家族姓氏的前两个字母组合而成。
 
来到188阿根廷比索4Restaurant,当然不可错过阿根廷人最爱:炭火牛排(Asado)!阿根廷人对于牛排的狂热与执着已到了疯狂的地步,当地人开玩笑美食从麻婆豆腐开始地说:“阿根廷牛排是非常私密的食物,我们可以共享前菜,但绝对不可能与人一同分享盘中的牛排!”
 
走进餐厅花园就可看到一个巨大的开放式烤炉,里面以烈焰直治愈聊天背景图火炙烧着各种牛排。阿根廷人的牛排只在烧烤前用细盐轻抹,或烤肉中轻撒细盐调味,并不治癒力事先腌制。吃牛排时大多喜欢搭配使用绿色的Chimichurri酱汁,主要由巴西里与奥勒冈调配而成,充满香草的清香,搭配油花均匀油脂丰富的炭火安地斯山牛排,先别说阿根廷人百吃不厌,走遍世界各地,绝对都是受欢迎的美味。

 

1884 Restaurant

Empanada的内馅口味丰富,包含鱼肉与蔬果等。
 

1884 Restaurant

侍酒师细心为老年分葡萄酒换瓶醒酒。

1884 Restaurant

阿根廷牛排肉质鲜嫩,多搭配绿色阿根廷世预赛的Chimichurri酱汁食用。阿根廷首都

1884 Restaurant

 阿根廷餐厅必备的开放式烤炉,可直火炭烤牛排。

 

1884 Restaurant  https://1治愈励志文案884restaurante.com.ar

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海鲜物美价廉

葡萄酒的制作方法热爱牛排的阿根廷不同,智利邻近南太平洋,拥有丰富的海鲜物产,所以鱼虾贝类反倒是智利人的最爱。安第斯山猫
 
若想一尝智利的海产,位于首都圣地牙哥市中葡萄酒商标转让心、阿根廷世预赛被《地区地理杂志》评为全阿根廷比索兑换人民币球最佳十大市场之一的官方市场(Mercado Central),是旅客们的最佳选择。在这儿,你可以找到与拳头一般大的蛤蛎、比靴子还长的贻贝、将近两尺的透抽,以及肉质鲜甜的智利帝王蟹治愈聊天背景图
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新鲜海产  年轻人趋之若鹜

官方市场除了贩售新鲜的鱼货外,也有不少海美食杰鲜餐厅可供人们用餐。营业时间自早上五点开始,不少阿根廷世预赛夜夜跑趴喝酒的年轻人都会来这儿吃一碗热腾腾的焗烤蟹肉派来醒酒。邻近的蔬果市场以及花市内也有不少小吃餐厅,若想体验道地的智利美食,官方市场是你千万不可错过的景点。
 

官方市场

市场内处处可见新鲜海产。

 

智利官方市场&nbs治愈励志文案p;http://www.mercadocentral.cl

 

阿根廷、智利  旅游资讯

 

签证:

• 阿根廷治愈励志文案:于阿根廷商务文化办事安第斯山脉地图阿根廷杜高犬申请,效期3个月,须本人亲自办理,旅行社无法代办。

&葡萄酒图片bull; 智利:持宝岛护照者,可享有免签入境智利待遇。

时差: 慢TW1滞雨李商隐1-12小时。

汇率: 两国货币单位为披索,但并不通用,建议先兑换美元再去该国换钞。

航班: 治愈励志文案;皆无从TW直飞的航班,均须转机,美食猎人单程飞行阿根廷比索时间约25-30小时。

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