只吃青菜、水煮蛋，瘦身成功为何疯狂掉头发？营养师：把握饮食4原则，这样吃就能健康瘦 – 大保社

卫福部台北医院营养科营养师王盈媗表示，长期进行低热量饮食，会使人体基础代谢率下降，由于女性每天需要至少1200大卡、男性1500大卡热量，若身体未摄取足够营养，就可能造成无力、易疲倦及掉发等现象，减重上也易出现瓶颈。

王盈媗建议把握饮食4原则，并避免油炸食物、含糖饮料，搭配充足睡眠与适度运动，保持肌肉量及维持基础代谢率，就能达到健康减重的目标，享“瘦”人生！

1、正餐吃饱就不吃点心

许多人减肥时，正餐吃的量很少，在下一餐时间前就容易因为饿而破戒吃点心，又因为点心多为高油脂、高糖类食物，且往往不自觉吃过多、过量，导致热量摄取过多，明明想减肥，却还是增重。

2.适量摄取糖类

有些人误以为完全不摄取糖类就能变瘦，却忽略了人体需要糖类做能量利用，过度限制糖类摄取反而对身体有害。

王盈媗提醒，正餐主食可以减量，但不建议完全不吃。她推荐选择非精制的全榖杂粮类主食，像是糙米饭、荞麦面、地瓜等，能增加饱足感及膳食纤维，更有效控制热量摄取。

3、增加蔬菜摄取

蔬菜富含膳食纤维，而膳食纤维能增加饱足感、帮助排便顺畅避免便秘，还能有助血糖控制及降低血胆固醇，因此建议每餐至少摄取一盘蔬菜，若外食者则建议多买一份烫青菜或生菜沙拉。

4、减少红肉摄取

 

低糖饮食减重，往往会吃大量肉类，但红肉如猪、牛等本身饱和脂肪含量高，且多属于高脂肉类，吃过多反而导致热量摄取增加，若食用红肉，建议每日至多一餐即可。

豆鱼蛋肉类皆富含蛋白质，相对于红肉，建议优先选择白肉如鸡、鱼或黄豆制品，可减少脂肪摄取又能获得足量的蛋白质，减缓肌肉流失，避免掉发。

▼

   特别声明    本页内容仅供参考，版权终归原著者所有，若有侵权，请联系我们删除。