过年保平安》吃美食防噎到，这3招快学起来！医师建议“食物切小块”，2征兆当心吞咽退化 – 大保社

嘉义大林慈济医院在冬至后一连收治两位长者，分别是吃包子及汤圆噎到，虽然当时家人都在场，但仍因为呼吸道阻塞，引起心跳停止，即使到院抢救后恢复心跳及血压，但两位老人家都因为缺氧过度对脑部造成伤害，不幸在1周内相继往生。

嘉义大林慈济医院胸腔内科主任陈信均医师指出，虽然医院在后续急救中，让病人恢复心跳及血压，甚至成功移除气管中的异物，但是急救过程中的缺氧，已经造成身体不可逆的伤害，因此最好从源头就避免发生噎到的事件。

一旦注意到家中长辈有喝水容易呛到等状况时，在饮食上就要小心，针对一些黏稠、不好吞咽的食物，如包子、年糕、汤圆、果冻、布丁等，要适度剪成小块再让老人家取用，会比较安全。

陈信均表示，许多人被噎到时，可能会用手握住喉咙，说不出话，如果看到有人被噎到，而病人意识清醒，还能配合动作，可以采取哈姆立克急救法。

站在病人背后，一只脚向前跨进病人两胯之间站稳，一手握拳，另一手抱住拳头，从病人肚脐上方一点的地方，以每秒一次左右的速度往上对横膈膜挤压，发挥类似帮浦的效果，再由横膈膜推动肺部，用肺部的空气将异物推出来。

若是病患噎住的状况很严重，已失去意识，就需找个安全的地方让病人躺下，查看口腔有无可以掏出的异物，测量是否有心跳、呼吸。若是没有呼吸、心跳，就要赶快进行CPCR，同时打119求救。

若是自己独自一人时突然被噎到，可以利用高背椅自救，将身体靠到椅背上，用力推挤，试图将梗塞的异物挤出来。

陈信均提醒，除了中风老人家可能会伴随手脚无力、讲话不清楚、吞咽开始出现吞不下去，要放鼻胃管的状况，在门诊也常发现有家属带老人家来看咳嗽的问题，但详细询问后发现是喝水时很容易呛到，这是老人家慢性退化的情况，很容易被忽视。

最常见是从喝水开始，接下来则是慢慢进展到无法吞咽更稠或是固体食物，因此当家中长辈开始出现喝水时容易咳嗽或呛到的情况，建议最好带到医院就医，做进一步的检查及处理。

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