为何海产店白饭特别好吃？资深主妇揭开秘密：加这“3物”差很大、美味不少 – 大保社
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为何海产店白饭特别好吃？资深主妇揭开秘密：加这“3物”差很大、美味不少
示意图，非当事人。图／达志
米食是亚洲人最重要的食物之一，中国台湾、日本所生产的稻米更是出名，但就有网友疑惑，表示自家平常用的米明明都不差，为何不论怎么比，都觉得海产店的白饭要美味许多，询问有没有诀窍，文章曝光钓出许多内行人解密，指出煮饭时加点油、盐巴或柠檬汁会美味不少。
原PO在脸书社团《家常菜》PO文，表示自己附近有家海产店的白饭，特别香又好吃，粒粒分明，比起自煮的要好吃不少，忍不住询问“他们到底是怎么煮的”？
文章发出后不少网友认同：“真的，海产店白饭不知道为何就是特别好吃”、“海产店、热炒店白饭都超香，自己煮都煮不出来”、“我也超好奇”、“海产店不用配菜，光白饭就可以一口接一口”。
许多资深主妇们也纷纷出面揭密，就是适度加点油、盐巴或是柠檬汁：
“加点油才不会黏锅及黏在饭匙上”、“以前在自助餐打工，米要煮之前，加点食用油、柠檬汁，出来的白饭油亮又清香”、“加点盐巴，或是油加上一点点柠檬汁都可以”、“加点油，米水比1:1.2，煮完后打开翻搅，再盖起来闷一下”、“可以加几滴香油，保证香又好吃”、“煮饭时加一点油防止沾锅，这是从小妈妈教的”，更有内行人透露鲜少人知的诀窍：“水少加一杯，然后加一颗冰块”。
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