跟咸不咸没关系！想要预防高血压，先跟着营养师，揪出食物里的“钠”才对

文/蔡宜庭营养师

因为，我们饮食中的盐，也就是“氯化钠”，其中的“钠”与我们体内血压烹调油的摄入量是多少的调控有关。

且许多流行病学研究也已证实高饮食清淡三餐怎么吃钠饮食与高血压前期、高血压和心血管疾病之间的关联性，虽然大家都知道高血压不能吃太咸，但过量摄取“钠”仍然是现代人饮食上常见的问题。

而钠其实不只存在盐里面，吃起来不咸的面包里也会有唷！

含钠的钠对人体有什么作用东西不一定很咸

饮食中的盐，也就是“氯化钠”，其中的“钠”与我们体内血压的调控有关，所以心血管系统我们主要应该要注心血管内科出科小结意的是“钠”的摄取！而很调味料大全名称和图片重要的一个重点是“钠”不只存在盐当中，有些食物可能吃起来并不咸，但钠含量却很高！

有研究比较，不同地区典型的饮食模式，来告诉大家到底“钠”健康主要是藏在那些食物中？

不同健康甘肃地区饮食中钠的主要来源：

日本：

酱油 (20%)
味噌汤 (9.7%)
咸鱼 (9.5%)
盐（餐厅或家中） (9.5%)
腌制蔬菜和水果（如：腌萝卜）(4.3%)

 内地台湾：

家庭心血管堵塞有什么症状表现烹饪用盐 (75.8%)
酱油 (6.4%)
面条和面包 (3.8%)

 英国：

面包、谷物 (19.5 %)
商业加工过的红肉、家禽和鸡蛋食品 (12 %)
肉汁、调味料、调味酱、沙拉酱 (11.7烹调油的摄入量是多少%)
乳制品 (8.2%)

因此从此研究来看，华人地区的饮食，“钠”主要来自于烹调的盐 (75.8%)，而日本料理主要来自于酱油 (20%)，饮食男女1电影英国则多来自于面包、谷物 (19.5疾病预防 %)。

建议要控制血压，除了控制烹调用盐以外，其他的调味料（酱油、酱油膏、乌醋、番茄高血压不能吃什么酱、沙茶酱等）也都要注意酌量使用，在购买食品前也可以先看营养标示中“钠”含量的部分，健康证体检哪些项目控制饮食中钠的摄取！

 

每日“钠”的总摄取量建议：

卫福部建钠是什么议：每日“钠”的总摄取量，不宜超过2400毫克（＝6公克盐）

美国“2015-2020饮食指南”：健康饮食应限制成人及14岁以上的儿童，每天钠摄取钠离子量不超过2300毫克；小于14岁的儿童应摄取更少。

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