远离失智症！吃饭时多吃4种食物，摆脱健忘、大脑退化
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花青素（Proanthocyanidins）是水溶性的植物色素，属于生物类黄酮的一种。它也是科学界发现的防病、维护健康最直接、有效的自由基清除剂，因为花青素的抗氧化能力约为维他命E的50倍，对抑制神经发炎、细胞凋亡都很有帮助蔬果简笔画！以下就来介绍花青素的６种好处给你。
花青素的6大好处
1. 稳定血糖
花青素有助于抑制血糖上升、促进胰岛素敏感健康码性还有助于提高胰岛素分泌量。
2. 抗发炎
可以抑制前列腺素合成，减缓发炎反应。
3. 抗氧化
可帮助清除体内有毒化学物质、自由基，减少对眼睛水晶体及视网膜的伤害。
4. 保护心血管
可保护心血管，增强血管的弹性、花青素对眼睛的作用韧性。能够降低体蔬果园内坏的胆固醇、改善血液循环。
具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作黄酮体吃完多久来月经用，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。
6. 增加夜视力
能够促进眼睛的感光物质“视紫质”生长，可以提高我们对光线的敏感度，使影像更清晰，并且增进暗视力。
花青素可以在哪些食物中摄取呢
可以在紫色的蔬果获取，像是茄子、紫番薯、蓝莓、桑葚等。但其实只要是红、紫、紫红、蓝色和黑色等的浆果、蔬菜及水果，都含有丰富的花青素，而其中又以莓果类的含有量特别高哦！
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