养鸡、品茶好惬意!亲手打造开心农庄,享受熟年幸福

养鸡、品茶好惬意!亲手打造开心农庄,享受熟年幸福

一月中的某个周末,我与金融圈和媒体圈朋友们,一同被邀请到北投的生态庄园相叙。

▲我与朋友在生态庄园中相聚,享受大自然与茶文化之美。

文/许怡先

这个生态庄园的主人谢师傅,同时拥有水电技师及结构工程师的执业证照,在这个技术第一、文凭在后的时代,唤他一句“老师傅”我想并不为过吧!

谢师傅是个特别的人,经过多年讲求效率的水电工作及精准的结构工程洗礼后,非但没有丝毫骄傲、计算与市侩,带给人的是股热忱、和蔼的亲切感。

他热爱自然生态,热爱自然环境,在国华高尔夫球场的后区,用了11年的时间,打造了一个自己的开心农庄

▲谢师傅亲手打造自己的开心农庄,并且乐在其中。

打造无污染农庄

自产健康五色蛋

这个毫无投资报酬率,在旁人眼中看来匪夷所思的举动,却为我们这些长期生活在都市尘染的人,留下了一片清净乐土。

谢师傅的开心农庄饲养了非常独特的鹊山鸡,羽毛艳丽,高雅贵重,与我们心中对于鸡的印象相去甚远。

同时他也复育红腹秧鸡,在谢师傅悉心照料及特定饲料喂养下,红腹秧鸡所产下的五色蛋,壳面平滑、蛋黄厚实,蛋白、蛋清层层分明。

▲五色蛋品质极佳。

由此可见,谢师傅的生态庄园真的没有任何污染,这份崇尚自然之用心,可说非常到位。

谢师傅说,当初之所以想打造这么优良的生态庄园,单纯是因为高龄91岁的妈妈嗜吃鸡蛋料理,他深怕母亲吃市面上的蛋,里头的抗生素、添加物让母亲的身体有负担,就这样一个念头,让他毅然决定要自己养鸡生蛋。

桃花源品好茶

享受怡然之乐

在与师傅聊天的过程中我才知道,哇!原来他喝普洱茶喝了有30年之久,更让我惊艳的,是在开心农庄里,谢师傅打造了一个小小的茶空间。

在这个既质朴又风雅的空间,喝上一口用橄榄枣生成的炭,所熬煮的1980金山楼老茶。那一瞬间,我们全部的人都沈浸在自己的幸福时刻中,久久无法言语。

其实,谢师傅不仅爱喝茶,还拥有“高级评茶员”的执照,对普洱茶的功力自然不在话下。

▲谢师傅拥有高级评茶员执照,也是一位爱茶人士。

对热爱茶文化的他来说,这个茶空间就像属于自己的桃花源,能时常与普洱茶同好,共同享受怡然之乐,这份物外之趣,我想也只有自己能体会,点滴在心头了。

“童孺纵行歌,斑白欢游诣;草荣识节和,木衰知风厉。虽无纪历志,四时自成岁;怡然有余乐,于何劳智慧。”-《桃花源诗》

保留好茶做嫁妆
用心传承茶文化

谢师傅提到,在早年时候,便收藏了邹炳良大师在2005年,用100%古树纯料制成的“礼运大同”,他跟我说:“虽然只有两片‘礼运大同’,但是我知道这是邹炳良大师毕生的代表作,我想留给我女儿,当成她出嫁时的嫁妆!”

这两片茶,他希望女儿能继续帮他保存下去,成为他的传家之宝,也希望女儿能在年轻时候就学习一起品饮、一起收藏,并期待着有一天茶文化能在庄园里开花结果。

谢师傅在熟龄时找到了自己的幸福,想当然尔,也会期望自己最爱的女儿,可以从年轻就开始打造自己的幸福时刻。看到茶文化的传承,着实令我感动啊!

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