台风来袭菜价飙涨，这样买菜省荷包！营养师教你选对这3样，膳食纤维比叶菜类还多
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编按：每逢台风天，蔬菜皆遭受风吹雨打，导致菜价频频上涨，民众开始担心荷包可能会大失血。根据卫福部公布十大高纤低热量蔬菜中，有些价格、供货相对仍稳定，不必饮食不规律会导致什么担心花费过大且仍兼顾营养，远离疾病！
营养师表示，价格相对稳定、营养价值也不输叶菜类的蔬菜，像是菇类、牛蒡。也可购买根茎类例如红萝纤维蛋白原偏高是什么意思卜。根据卫福部官方饮食男女1电影资料，这些食物相比“深绿色蔬菜”，叶酸和叶黄素含量较少一些，但却有更多的膳食纤维，对于肠道健康有非常大的助益，民众可以善加利用，省荷包兼顾健康香菇怎么做好吃。
国泰医院营养师张斯兰饮食男女表示，全谷类饮食清淡三餐怎么吃、豆类和干果都是高纤维食品，但若要推荐“十大”，她会根据卫福部官方资料，公布食材营养成分，每一百公克所含纤维素多寡，以及适合婆妈们做家常菜的考量下，列举十种值得推荐的高纤低热量食材：
1.牛蒡（6.7）
2.毛豆（4.9）
3.玉米（4.香菇6）
4.香菇（3.9）
5.蒜苗（3.5）
6.红凤菜（3.1）
7.金针菇（2.9）
8.红萝卜（2.6）
9.地瓜香菇的做法（2.4）
10.花椰菜（2.2）
张斯兰首推“牛蒡”，除了高纤，亦含有钙、钾、锌等丰富矿物质，是营养价值极高，价格却很低廉的食材，无论凉拌或煮汤，都有特殊风味。其产季在每年十月到次年二月，因为耐放，民众几乎一年四季都吃得到牛蒡。
其次为“毛豆”，蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖饮食男女1电影类及有益消化的食物纤维含量都很丰富，其营养价值可与高营养的动物性肉类相媲美，而有“植物肉”之美名。毛豆不但味美，也是毒物专家香菇怎么做好吃眼中有利“排毒”香菇的功效与作用的饮食文化天然健康食品。
纤维素排第十名的花椰菜，不论饮食英语绿色或白色，营养成分都很丰富。白花椰菜中维生素C 含香菇不能和什么食物一起吃量，居十字花科蔬菜之冠，纤维瘤怎么引起的原因相当于番茄的八倍；绿花椰菜中蛋白质含量，为白花椰菜的三倍、番茄的四倍。绿花椰菜的矿物质成分，也比白花椰菜多，如钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量，都较其他蔬菜更为全面、丰富。
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