化在口中的牛奶

化在口中的牛奶

丰乐牧场的饲草混合多款草料,务使牛只营养均衡。

你喝牛奶吗?从小我就爱喝牛奶,总觉得浓滑香就是牛奶的最高标准,但某年我在日本喝到一款牛奶,发现那牛奶不浓、不醇也不香,但非常爽口,尽管心里有个问号,但爽口的印象却深留心中。去年在同事推荐下,我尝试了某位小农的牛奶,发现跟我在日本喝的管理类联考口感一致,惊讶之下买了一批,请同事们研发成乳酪塔在店里贩售,客人评价都不错。

我顺口问了每个月为了牛奶哈密瓜的配料专栏跟着我造访小农的记者静玉,本来以为专跑美食的她会对牛奶有所了解小农山村逍遥,没想到她居然不喝牛奶,因为“入口太浓郁,气味还会停留在嘴里,从小就无法接受。”我惊讶她居然不敢喝牛奶,便跟她说:“这小农的牛奶跟我在日本喝到的味道很像,他到底如何养牛,一起去看看吧?”于是我联络了小农的兽医师阿嘉,造访管理者必备的三大能力位于彰化福宝区、他合作生产的管理第一家牧场——丰乐牧场
&nb小农民玩电脑sp;

舒适环境、智慧监控,牛只健康管理“过得比人好”

相信在TW,管理岗和专技岗的区别认识阿嘉的人一定不少,这位以守护TW在地乳品产业为职志,成立了鲜乳坊,协助酪农建立自有品牌、满腔热血的小帅哥,本来是一位每天奔波在不同管理学的牧场的“大动物兽医”,但在长期和酪农互动下,让他开始关注酪农的生活,思考自己到底喝到了什么,牛奶的英文主张消费者有权利选择自己要喝什么。

一开始他与丰乐牧场主人黄常祯合作,从牧场的硬件小农山村逍遥环境、饲料、牛只健康管理到生乳等做全面提升,畜舍不仅有挑高的管理屋顶牛奶哈密瓜的配料促进空气小农民的快乐生活流通,还铺设止滑地垫、增添大风扇及洒水设备,另也建构凉爽安全的环境、针对不同小农山村逍遥龄、不同状况的牛只客制化营养配方、聘请三位兽医轮流维护牛的健康。

此外,牧场还添购刷背机让牛只丰乐牧场舒服,也帮每头牛戴上电子脚环,借由每日踏步数的变化,来监测牛只身体状况,甚小农乡至装设扫地机器人在栅栏外,循着固定的轨道,将被牛只拱远的牧草扫近栅栏口,让牛只方便进食,看得我直呼简直过得比小农民玩电脑by前列腺疼人还好。
 

坚持不添加、无调整,产地直送消费者

在这样优良的环境下,乳牛的产乳量不仅稳定,品质也好,但需要相当大的投资,他的决心从哪里来?

“做事情要看根本,我会站在牛的立场想事情,尽量都给牛最好的,用优质的管理与营养管理会计喂饲,生产高品质的牛奶,品牌才能永续经营。”黄常祯说。

阿嘉则说:“鲜乳坊主张用心的酪农需要被看见,联名的产品,乳源只会来自单一牧场,不调整、不添加、不混奶,品质喝小农乡得出牛奶来,合作一年多来,黄大哥的生乳收购价稳定,牧场添购了更多设备,打造对牛只更舒适的环境。更因他牛奶什么时候喝效果最佳的自有品牌会直接面对消费者,促使他在饲养与营养上做调整,让消费者喝到的东西能够更好,也提升品牌形象。我们很希望这样的良性合作模式,能够吸引其他酪农一起加入鲜乳坊,创造出一个良善的在地牛乳产业生态系,让消费者喝到纯正无添加的牛奶。”

看我听得直吞口水,阿嘉与黄常祯便请我喝刚挤出来的生乳跟已杀菌的牛乳小农民戒指,也热情劝说不敢喝的静玉尝试看小农夫的幸福生活看,只见她面有难色地喝了一口,一秒后表情惊喜说:“不会吧?这根本是生乳卷里的鲜奶油啊!干净清爽,带着香气管理类联考却不会在口中霸着不走。我以前喝的到底是什么?”

她不可置信地又喝了一口生乳,更惊讶地说:“好甜喔!比较清淡,但最后只剩下香气在嘴里。”

自信满满的阿嘉回答她:“这会是你喝过最棒的乳管理品,还是TW酪农产的。”只见静玉猛点头,我则在一旁笑开了,TW的农产品本来就很优秀,谁说不是呢?

 

黄常祯

黄常祯(左)与阿嘉牛奶图片(右)将畜舍架高, 设置大风扇小农民修真,增加空气对流与光线。
 

荷兰牛 全球第一大乳牛品种,其起源于欧洲,特征为黑白花或红白花毛色,体态优美且体型大,以高牛奶图片泌乳能力着称,亦为TW最大占比的品种。

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