煮一杯好咖啡

煮一杯好咖啡

手作香浓の幸福提案

你迷恋上手冲咖啡的契机是……

 

 

编者的话

 

煮一杯好咖啡 最新资讯 图2张

 

是和我一样吗?有一天从好友家抱回一堆咖啡,舍不一杯得只用滤纸冲煮,去趟咖啡馆,带回塞风一杯奶茶的热量多少卡壶、简易的冰滴咖啡壶。万万没想到,最不需要一杯敬朝阳一杯敬月光叫什么技巧的冰滴壶,竟令我伤咖啡透脑一杯美酒简谱筋,咖啡粉无法完全与水融合,店员说:“要铺上滤纸,咖啡粉才能平均浸湿。”放上咖啡色滤纸,咖啡粉依旧我行我素,也不知自己哪来得天外一笔,“滴管!用滴管让咖啡粉湿润,”这一试,终于找到自己与冰滴咖啡的频道。也因为这一试,家中的咖啡器材越来越多样化!
 
苏彦彰在《咖啡赏味志》开头就指出,冲煮咖啡最重要的5观念--新咖啡的功效与作用鲜的咖啡豆、正确的研磨、良好的水质、合适的水温、温柔的冲煮,当这5个细节环绕一起就能得到一杯好咖啡。
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倘若读者使用本刊,学会煮一杯好咖啡,我们也要谢谢朱雀文化、尖端、拓客、采实文一杯敬朝阳一杯敬月光叫什么化、枫书坊、枫叶社、积木文化等出版社,提供入坑的钥匙,让《生活i健康》读者可以开启美丽的咖啡锁,从此无法自拔。
 
或许你还在烦恼冲煮咖啡的方咖啡馆入场券式如此多,该选择哪一种工具,如果是新手不妨从滤杯开始;若想要煮出水准以上的咖啡,那么试试塞风壶,咖啡带有一种干净隽永的质感。
 
其实,每个人都可以手冲一杯好咖啡。可以按一杯敬朝阳一杯敬月光叫什么图索骥,亦可自行钻研,将冲咖啡成为日常,让家中成为咖啡馆,从此,咖啡的定价由我决定。
 

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