有诚意的家常小馆

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简单食材如白切鸡、松阪肉，仔细烹调就让人连称美味，此处朴素不耍花招，价格合宜，感受得到料理人的用心。

听老友推荐“温暖好家”好几次，始终没有机会上门，直到这一天，在台北东区工作，耽误了午餐，想起小馆就在附近，遂拐进巷内，一探究竟。走到门口一看，大概是时候已晚，装潢简单但不失窗明几净的店内，空位不少诚意药业，那就试试吧。

选了靠窗座位坐下，要吃什么呢料理鼠王免费在线观看？尝过老友从小馆外带的刈菜饭和白切土鸡，记得那菜饭清香不油腻，鸡肉则鲜甜多汁有嚼劲，料理鼠王免费在线观看留给我好印象。可是独自用餐，鸡肉食材加工怎么弄原神就算诚意伯只切小盘，怕也吃不完吧。亲切的服务大食材加工怎么弄原神姊建议我点简餐就好，可选白饭或料理鼠王免费在线观看菜饭，主菜白切鸡或松阪肉（即猪颈肉）择一，双拼亦可。我决定来份双拼，配菜饭。

简餐一上桌，盘上除了两种肉以外，尚有炒高丽菜加青菜、卤笋丝，还摆了一小料理机是干什么用的块卤五花肉。简餐的鸡肉切的是鸡胸部位，肉质不像鸡腿那么嫩，但也不会太软烂或煮得太柴。品相平凡的白切猪肉则美味得出乎意料，食材净化机口感脆中带Q，肉的表面可能抹了盐和油，滋味微咸甘甜，和白切鸡一样，都是不蘸辣椒酱油便已可口，蘸了料理鼠王更有滋味。

我吃着吃着，觉得这味道有点熟悉，而门边柜台上的切肉师傅，面容亦似曾相识。一问之下，其人果然曾在“伍佰鸡屋”工作多年，一年多前和姊姊合力开了这家小馆。

这下子我可更有兴趣了，伍佰鸡屋是我年轻常去的台菜小馆；老友也说过，这里的热炒合菜亦佳，因此短短一个月内，我呼朋引伴，一连又光顾两回。

鸡腿和松阪肉双拼当然要料理机是干什么用的点，每回人人都吃得连称美味，盐酥小卷、麻油腰花和菜脯诚意蛋也受到众人青睐。小卷加姜丝同煎，咸香脆嫩；腰花火候拿捏得宜，入口爽脆无腥臊味，麻油汁则温润料理机和破壁机有什么区别辛香，可以当汤喝。

更值得一提的是菜脯蛋，煎得表面金黄，又圆又厚，质地外酥里润，菜脯分布均匀，有葱花香，下酒配饭皆宜。另外，小馆既然师出伍佰鸡屋，凤梨苦瓜鸡和瓜仔食材鸡等台式鸡锅，也做得汤鲜味美。

一如店名，温暖好家素朴家常而不乱耍花招，就按该有的规矩来烧菜，而在这喧嚣浮华的年头，能够以合理的价格吃食材净化机到中规中矩又耐吃的饭诚意菜，已算难得了。且容我套句美食电视节目用语，这家小馆“有诚意”。

 

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