你的保鲜盒有“霉菌孢子”吗？避免造成呼吸道疾病，洗便当盒要注意

文／严胶条画儿童画永龙

带着便当盒上班、上学也是你的生活日常吗？辛苦了一个早上，终于可以吃顿午饭，稍作休息。从微波炉中拿出加热好的保鲜盒，掀开盖子要大快朵颐时，却没意识到盖子下的胶条满是污垢，背后暗藏的危机是可能致病便当盒里的小秘密的“霉菌孢子”！

香港理工小苏打化学式大学小苏打应用生物及化学科技学系助理教授邱家琪指出，保鲜盒环保币盖子的胶条容易藏污纳垢，民众必须将胶条拆卸、仔细清洁，以防霉菌孳生、释出具致病便当盒什么材质的最好性的霉菌孢子。

霉菌胶条画儿童画孢子深藏盒盖胶条 老幼体弱易患上呼吸道疾病

 

方便储存又环保可重复使用的保鲜盒是民众日常生活的必备用具，但并非所有人都懂得妥善使用，尤其是盖子里面的胶条环保标语，可能从不会取出来清洗。

香港理工大学食物安全及科技研究中心进行保鲜盒盖霉菌消灭的最快方法子菌种实验，观察盖子下的胶条会出现什么样的微生物，发现致病性的霉菌孢子已隐身其中。

邱家琪表示，本次实验中同时观察3个同款的保鲜盒样本，其中1个胶条样本外观上较为干净，另外2个胶条样本则有明显的黑色污迹；研究人员先拆除3个保日式便当盒鲜盒的盖子胶条，再用无菌棉花棒擦拭胶条的表面取得微生物样本，接着将同一根胶条补胎视频教程棉花棒分小苏打的作用与功效别画在4种不同的培养基上，这4种培养基各自适合细菌、霉菌、酵母菌以及抗药性细菌的生长。

假设适合酵母菌生长的培养基长出酵母菌，代表这个胶条样品中存在酵母菌。

实验结果显示，3个样本中都没有出现抗药小苏打的学术名称性细菌，相对洁净的样本上便当盒里的秘密多半存在便当盒里的秘密酵母菌，以及少部份的霉菌，但菌种的种类不至于产生食安风险；其余2个有污垢的样胶条补胎能拔出重补吗本则呈现相对多样化的微生物面貌，不但发现酵母菌、各种不同类型胶条补胎能用多久的细菌和霉菌，甚至其中有些霉菌更会释胶条补胎能不能放心用放孢子！

“当盖子与胶条之间的夹层中存在水份，容易使各种菌类孳霉菌豆腐渣要冲出来吗生”，邱家琪更进一步解释，“霉菌性阴炎用什么药好得快药在自然环境中本就存有霉菌，正常人接触到亦不会有什么影便当盒里的秘密响，但对免疫系统较弱的老人和小孩来说，这些产生孢子的霉菌可能会造胶条补胎能不能放心用成上呼吸道系统的疾病，令人感到很痒不适，或引起过敏反应。孢子进入幼儿体内，亦有可能导致腹泻。”

胶条要拆卸清洗风干 微波加热注意保鲜盒材质

 

霉菌孢子会威胁到家中老幼的健康，这是否意味着我们要把保鲜盒统统丢掉？当然不是！

邱家琪指出，民众在清小苏打的学术名称洗保鲜盒时，尽量不要使用菜瓜布或是钢刷的材质，因为这样的刷具容易把盒身刮环保举报电话花，让细菌容易躲藏在刮痕里繁殖；更重要的是，务必利用回纹针等小工具拆卸盖子胶条，以稀释过的小苏打水、漂白水或清洁剂，配合牙刷清洁胶条本身，以及盖子与胶条之间的夹层小苏打，最后用清水冲洗干净，经风干后方可重新装嵌，便能杜绝霉保鲜盒打不开盖子怎么办菌孢子。

邱家琪还分享了1个使用保鲜盒的小撇步：“把食物放进保鲜盒后便当盒里的小秘密，先用保鲜膜密封盒身，然后盖好盖子，这样就能避免食物的汁水沾污胶条。”

此外，许多人都会将装满饭菜的保鲜盒放入微波炉加热，邱小苏打和食用碱有什么区别家琪提醒民众，必须留意保鲜盒的材质是否耐热，耐热玻璃胶条补胎、陶瓷应无问题，塑胶、金属本来就不能微波加热。

她补充，就算是聚丙烯（PP）材质的保鲜盒，一般最高耐热温度大概为120°C，微波加热的时间也不能太久，以家用微波炉的功率计算，一般建胶条补胎靠谱吗议微波不要超过3分钟。

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