第2型糖尿病机率降低了30％，妇女健康研究：地中海饮食富含纤维质，女性朋友可多吃
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示意图，非当事人。图／达志
最近1项新的研究表示，采取地中海饮食的女性罹患第2型糖尿病的机率降低了30%，研究刊登在《美国医学会期刊》（JAMA Network Open）。
所谓的地中海饮食，富含了橄榄油、水果、蔬菜、全谷类豆类图片大全大图食物、豆类、坚果和种胰岛素怎么打正确方法子等食材，与降低心脏病、第2型糖尿病和其他疾病的风险有关。美国纽约莱诺克斯山医院的内分泌学家Minisha Sood博士说：“这项研究的发豆类现非常有意义。”
研究人员收集了25,000多名“美国妇女健康研究”参与者的数据，该研究关注了医护人员长达20多年糖尿病不宜吃6种水果，此期间有超过2,300名女性地中海饮食法罹患了第2型糖尿病。
研究蔬菜沙拉的做法和材料人员发现，从胰岛素的作用与危害研究初期就采用地中海式饮食模式的人，罹患糖尿病的比例要比很少实施地中海饮食的女性低了30%；但是只有超重或肥胖的女性，才会明显看出风险降低的比例。
布莱根妇女医院预豆类图片大全大图防医学科的研究作者Samia Mora博士表示，他们的研究显示，透过改善饮地中海饮食食谱图片食，可以降低日后罹患第2型糖尿病的风险，特别是超重或有肥胖症的族群。
研究团队测量了一系列影响因素，包括胆固醇、脂蛋白和胰岛素阻抗（糖尿病的指标之一），并发现降低风险的最大原因都与胰岛素阻抗有关，其次是体重、高密度脂蛋白和发炎等因素。
Minisha Sood博士表示，由于地中海饮食中的纤维成分高于西方标准饮食，而实施富含蔬菜饮食的人，胰岛素阻抗较低就不足为奇了。
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