降低胆固醇！绿茶、豆浆、燕麦等5大食物，你吃对了吗？

营养师提醒，燕麦、深海鱼和茶都是名声响亮的燕麦粥的做法健康燕麦热量食物，但要确实达到保健效果，还是有些“眉角”要注意！

自古以来，饮食疗法在健康保健都占有很重要的地位，不同的食物和营养成分都有其对应可改善的健康问题。

以被视为现代文明病之一的高胆固醇为例，燕麦、深海鱼、豆浆、坚果和总胆固醇正常值范围是多少茶都是备受推荐的健康食物，但食用上也要讲究技巧和原则。至于究竟该注意哪些细节，以下由千禧之爱健康基金会营养师邱诗涵一一说明。

1.燕麦

燕麦富含可溶性膳食纤胆固醇高是怎么回事维β-葡聚糖（β-glucan），可抑制胆固醇合成，达到降低胆固醇之功效。

但燕麦属于全榖杂粮类食物，热量与饭、面接近，建议可取代白饭做为一餐之主食；若是在三餐之外当做点心额外补充，小心反而导豆浆和鸡蛋能一起吃吗致热量摄取过高，严重者甚至有造成三酸甘油酯升高的风险。

2.深海鱼

深海鱼如鲑鱼、鲭鱼、鲔鱼等，其饱和脂肪酸比例较低，多元不饱和脂肪酸含量较高，故能减少胆固醇的合成。近年来，深海鱼较为人所担忧的问题是其重胆固醇高十大饮食禁忌金属含量可能燕麦是否可以用来饲养较高。

依据胆固醇偏高是什么原因导致的食品药物管理署建议，孕妇及孕龄妇女每周摄食不要超过2份（70公克），1至6岁儿童每个月以摄食不超过1份（35公克）为宜。

 

3.豆浆

豆浆是由豆浆天天喝有害处吗黄豆制成，黄豆中的大豆蛋白及大豆异黄酮素，对于降低胆固醇都有其特殊功效；且黄豆富含优质蛋白质，与鱼类、鸡蛋及肉类归属同类食物，却不含胆固醇，因此建议每天的肉类摄取量有一半降低胆固醇的食物可以用豆浆或黄豆制品取代。

4.坚果

坚果种子如芝麻、核桃及杏仁等富含单元与多绿茶味玛丽苏元不饱绿茶婊和脂肪酸，有助降低血液中坏的胆固醇（HDL-L）。但是，坚果种子中的油脂含量高，热量也高，建议每日摄取1份，如核桃2坏胆固醇是指什么粒、杏仁8粒或芝麻10公克即可，以免吃多了发胖。

5燕麦片怎么吃.茶

茶叶中的儿茶素能够降低血液豆浆机中胆固醇豆浆的做法和配方含量，但儿茶素会随着茶叶发酵时间被氧化，发酵时间越长的茶，其儿茶素含量就越少，因此民众喝茶时，与其选择发豆浆机酵时间较长的红茶、乌龙茶或普洱茶，不如选择绿茶更有助降低胆固醇。

另外，许多上班族喜欢饭后来一杯手摇饮料，长期饮用容易发胖，不妨改用无糖茶取代，是更为健康的好选择。

【健康小叮豆浆机咛】

降低胆固醇，光靠食疗还不够喔！邱诗涵营豆浆咸鱼养师表示，健康就要动，养成良好的“有氧运动”习惯，例如：健走、慢跑、游泳、爬楼梯或骑单车等，可以降低总胆固醇总胆固醇及豆浆热量增加好的胆绿茶女配真的不想红固醇（HDL-C）。

不过，民众运降低胆固醇的中成药有哪些动不一定要局限在健身房里，而是要融入生活中，豆浆咸鱼如：骑单车去购物；上下班时提前2站下车胆固醇高吃什么食物降得最快，再快走至目的地等，都是不错的方法。

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