饮食的样貌，反应出你的生活压力！减重前先从这11个问题下手，健康甩肉不复胖 – 大保社

从事减脂门诊的这几年，已接触过近1,000 位个案，其中约80% 的人透过营养疗程成功减重，包含难减的内脏脂肪、血脂都改变了，当然也有途中放弃的人，和个案们在诊间互动交流的过程让我心有所感，因此想透过写书分享给大家“瘦用一生”的饮食素养之外，更希望以营养师的角色陪伴更多为减重所苦的朋友们改变饮食，让身心回到健康状态。

对于第一次走进诊间的朋友，我大多会先问：“怎么会想来接受营养疗程？真的觉得自己胖吗？”大家通常都会给予肯定的答案，接着说出各种原因： 

“上年纪后觉得代谢变很差，不知不觉胖起来，明明吃不多啊…”

“因为生过小孩，从此体重很难恢复到产前状态，好看的衣服都穿不下了”

“我平时上班很忙，压力大的时候就想和朋友聚餐大吃、喝点酒纾压”

“我都9 点、10 点才下班，睡前要吃一些宵夜，不然饿到睡不着…”

“我每天要下厨煮饭，小孩很挑食啊，每次菜剩下来舍不得丢，只好每餐 吃光光，久了都胖在我身上…”

“我的全家人都是胖体质，我从小就一直减肥…”

会特地来寻求专业减重谘询的人有各种起心动念，通常他们都能说得出原因，也意识到自己不能再这样下去，大家看似都有强烈的减重动机，其中许多人在看诊前都自行尝试过各种减重法，像是埋线、吃减肥药、吃减肥饼干、只摄取蔬菜或单一食物减重…等。然而，长期下来却不见效果， 陷入减了又胖、胖了又减的无限循环，所以他们才来诊间想听听营养师可以给予什么样的建议。

减重会失败多半是没有毅力持续、没时间运动、三餐在外而无法控制饮食…等。这些的确都是减重失败的原因之一，但不是最主要的致胖因素，以下先透过静宜的故事，深入了解大多数人瘦不下来的潜在原因是什么。

饮食的样貌，反映了你的生活压力

 

事业有成的静宜在竞争激烈的金融业上班，平时对自己工作的要求很高，她进行减重谘询约2个月且每周都定期回诊，却没有看到任何成效。就以往的经验来看，当个案反复在胖瘦之间来回、生活中有巨变、生产、工作繁忙、年龄增长等情况时，就容易造成明明有努力减重却一直卡关的现象。

为了帮助静宜找出真正原因，我想多了解她三餐以外的饮食和生活习惯，借此帮助她找出原因，静宜慢慢开始敞开心扉，谈起自己的状况。

静宜说自己每日睡前有饮酒的习惯并坦言：“身边的朋友都结婚了，只有我40多岁还单身，慢慢地跟朋友之间就没有什么共同话题，现在也很少跟朋友出去。金融业的工作压力很大，不知要和谁诉苦，如果每天晚上没有喝一点酒，根本就睡不着…”，静宜其实知道喝酒有碍减重进度，但是无法不喝酒，因此她一开始只是抱持着“只要不要继续胖下去就好”的想法而来诊间。

静宜瘦不下来的主要原因，看起来是喝酒的习惯所致，实际上是因为情绪和压力的心理成因，只好以酒精来寻求慰藉或减压。

她也提到，当初来谘询时，完全不知道怎么减重、该如何调整她的饮食和生活，从这里可以看到另一层未被道出的需求：“孤独一人的她，想要有人给予支持，以及专业的指引与督促”，而营养师在减重过程中就是担任这个角色，透过陪伴与聆听，抽丝剥茧找出身心最深切的需要。想减重的你，不妨先静下心来思考几个问题：

1.这5～10年，你过得好吗？开心还是不开心的时候居多？

2.你经常照镜子吗？会观察自己的身体状态、变化吗？

3.你每天三餐都吃什么？记得前两天吃了哪些东西吗？

4.你知道自己对哪些食物会过敏吗？（包含肠胃、皮肤…等）

5.如果工作或生活压力很大时，通常如何纾压？

6.你喜欢现在的自己吗？

7.如果真的要开始减重，生活面、饮食面上可能有什么阻碍？

8.每天晚上大概睡几小时？睡眠品质好吗？

9.你目前的体重多少？

10.你知道自己的标准体重是多少吗？

11.目前为止，你最瘦的时候是几公斤、最胖时是公斤？

减重是与内在身心对话的过程

 

和个案讨论的过程中，我很常发现到大家其实“不清楚自己健不健康”，并且不太常倾听身体所发出的讯号，有时候则是缺乏营养观念或需要导正，有时候是太忙、太累，每天都有太多事情等着要处理，以致于没时间关心身体到底怎么了，以致于它逐渐变成你不喜欢的样子。

透过以上的自我问答，你也可以找一面全身镜，褪去所有衣物，从头到脚仔细观察自己的体态，也看看自己的皮肤、头发、指甲…等，你会发现身体的哀鸣，因为它一直以来缺少了你的关怀，身体不开心只好显现在体态上。

减重不只是减去脂肪而已，更是一场疗心的过程，把心里的结打开、了解自己的个性才能成功减重。如同一个班上有60个学生，老师教的内容、出的作业题目一样，收到的作业内容却有60个版本，减重也一样，个性影响了减重结果。在诊间时，我们发现有些人是目标导向、可以被要求，也有人得循循善诱、耐心陪伴才行，有的人只学到点就能延伸成面，有的人听了10遍却还在原地打转，好像处于平行世界里。

因此减重前，不妨先列出自己的痛点及当下身心状态，接着建构正确的饮食素养，那么减重之路就不会是痛苦的，而是帮助你更贴近自己、珍惜自己，进而恢复正确的饮食型态。接下来，针对饮食与减重，我们可以提出几个问题来问问看自己：

1.你目前最不满意身体的哪个部位？

2.当压力来袭时，你会吃／喝东西纾压吗？通常都吃／喝什么？

3.当你很忙的时候，是会等忙完所有事再用餐，还是吃一点零嘴和面包糕点填肚子？又或者直接边工作边吃饭？

4.当你忙到没时间吃饭时，你会喝饮料代替一餐吗？是的话，都喝什么？

5.你有吃宵夜的习惯吗？或在工作结束后会吃一点高热量食物？（速食、洋芋片、炸物…等）

6.你是属于外食族，还是自炊族？愿意为自己下厨吗？

7.每天一早醒来睁开眼，你是感到开心的吗？还是觉得充满压力？

8.你觉得对现在的自己而言，最大的压力来源是什么？（比方：经济状况、工作、家庭、人际关系、感情…等）

9.如果你目前是辛苦的产后妈咪，现在正处于哺乳期吗？你曾经尝试减重过吗？目前有多想要穿回产前的衣服尺寸？

10.每天睡前，你会给自己一小段放松时间吗？都做些什么？

11.你决定减重的最大动机是什么？

12.你的理想体重和梦想体重分别是多少？

13.如果能成功瘦下来，你最想做什么事？

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