想运动“降血脂”何时效果最好？林静芸：挪威专家认证“这时间运动”，逆转不良代谢 – 大保社

廖董被公认是最佳晚宴主人，他把请客吃饭当成头等正事。宾客会被提醒应提前5分钟抵达，晚餐6点半准时开始，菜色、酒单和服务俱属上乘。每次的晚宴都有主题，我参加过的有介绍河洛语的美丽、歌剧讲解等等。由于讲者就在同桌共餐，大家都会专注聆听，还能提问讨论。

晚宴在8点结束主题，之后半个钟头是连谊，到了8点半菜全上完，只剩甜点。廖董会与每个宾客道别，理由是他住天母，必须走路回家，要提早离席。

现场宾客有的人隔天有事，就也早走，有的意犹未尽留下来续杯，这种行程安排对每个人来说都很轻松。廖董生意作很大，自己有车有司机，我之前想不懂他为什么不让司机加班载他回家。

美食家能有好身材，关键是运动

我认识廖董超过10年，他是位美食家，身材却维持得很年轻，经常穿Polo衫，配窄裤管的低腰裤，体力也很好，逢连续假期常爬山，挑战百岳。

最近我读一篇文章，提到油腻食物造成的肥胖、高血脂等新陈代谢问题，并比较早上运动与晚上运动的效益。其中提到，晚上运动对于降低血脂肪、控制第二型糖尿病，还有缩小腹比较有效。

读及此处，我才突然领悟廖董晚宴的巧妙之处。廖董既能和朋友一起享受美食，还以听演讲来控制食量，又以准时结束不吃甜点，保证自己不过量，最后以走路回家来消耗热量，也难怪他总能保持身材。

晚上运动还能助深层睡眠

这几年运动盛行，大家都知道早上运动有助晚上好眠；而晚上运动反因情绪高亢，妨碍入睡。但是最新的研究指出，高强度的训练除外，晚上运动其实可以帮助深层睡眠。喜欢吃油腻食物的人，如果有高血脂问题，晚上运动可能比早上有效。

今年5月澳洲基督大学在糖尿病期刊发表实验报告，让受试者吃高脂饮食5天之后，再检验其血脂肪及心血管健康，之后分成3组，继续高脂饮食，但是第1组每天早上6点半运动，第2组每天晚上6点半运动，第3组不运动。5天之后再验指数，结果发现早上运动组与不动组一样血脂没有下降，而晚上运动组胆固醇、低密度脂蛋白，甚至血糖曲线、心血管健康度都改善了。

生理时钟有校正机制

我们的身体有个时钟，除了让我们出国旅行产生“时差”，其实饥饿感、肌力、嗜睡度，甚至细胞再生等等，都与生理时钟有关。

生理时钟自有校正机制，出国的时差如果依照当地时间生活（日照、进食、睡眠）就比较快调整，至于晚上运动可能因晚上血糖较稳定，肌力较强，体温较高等等因素，改善新陈代谢疾病的效果较好。

指导这项研究的挪威专家认为，无论何时运动都能增强体力，不是说早上运动不好，但是晚上运动可以逆转高脂食物的不良代谢，对于爱吃油腻大餐的人是较好的选择。

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