告别坏胆固醇！中医师：想降低胆固醇，从多吃这2大食物开始

姜含有生姜醇与姜烯酚，可抗氧化剂使血中的胆固醇与三酸甘油酯浓度下降，更可抑制血小板凝集，是对抗高血脂的最佳利器。

姜的组成分子非常多元，目前研究已发现至少有100种以上的化合物。

主要可分为姜辣素（gingerol）、挥发油（essential oil）以及属于多酚类的二苯基庚烷 （diarylheptanoid）三大类；“以药学与营养学的观点来看，有助于改善高血脂的姜成分，主要为姜辣素。”台中仁美中医诊所院长陈维苓指出。

姜辣素是姜辣味与香味的主要来源，亦为姜的主要活性成分。姜辣素的家族成分为生姜醇、姜烯酚、姜酮等，具有抗凝血、抗菌、抗发炎、抗氧化、抗癌等药理活性，能促使血管扩张、促进血液循环、增加血流量胆固醇高不能吃什么。

但也因具有抑制血小板聚集的功能，可能会影响服用抗凝血剂的功效。姜辣姜倾心霍栩素家姜族中的“生姜醇”与“姜烯酚”，更是降低胆固醇和三酸甘油酯的有效成分姜黄素。

氧化的血脂质对身体有害，而姜具有抗氧化功效，可以减少自由姜黄类饮料基的破坏、减低血脂被氧化的机会，自然能够抑制人体对胆固醇与三酸甘油酯的吸收，防止肝脏与血液中的坏胆固醇蓄积，抗氧化是什么意思进而降低动脉硬化、心脏疾病的风险。

体质燥热的高血脂患者 不适合用姜调理

 

从中医的角度来看，抗氧化护肤品排名姜性温，具有温中散寒的特性，能使心脏跳动速度增快，改善心血管血流状态，同时也容易让体质燥热或正处上火状态的人血压飙高，所以，体质虚寒， 且患有高血脂的高血压病人较适合使用姜。

“中医在使用姜为药材时必须特别小心，不是所有的高血脂患者都可以使用。”陈维苓强调，高血脂患胆固醇高怎么降下来者体质大都虚降血脂喝什么茶最好实夹杂，姜对于胆固醇高是怎么回事体质寒性的高血脂患者或有帮助，这样的病人大都脸色苍白、手脚冰冷、畏寒。

而脸红、满脸长痘、口臭、口渴、牙龈肿痛、喉咙发炎姜倾心霍栩、痔疮等体质燥热或身体正处于发炎“上火”现象的患姜黄粉者，则不适合用姜，最主要仍是得看体质。

事实上，西医对于疾病也有多种分类，像是因高血脂造成心血管狭窄，所引发的心脏疾病，适度用姜来保养身体，的确可姜可借由姜辣素的特性，增加血管的血流速度。

但其他因素造成降血脂吃什么药效果好的心脏疾病，如心律不整、心肌病、高血压、心血管病变等，姜辣素则无用武之地，贸然使用甚至会有致命危险，抗氧化石墨坩埚加工必须找出病源，才能对症下药。

饮用姜汤后上火 不妨改吃醋姜

 

想借由姜降低血脂，使用哪种姜效果较好呢？“其实使用哪种姜都可以，只是剂姜黄量高低的差别而已。”

陈维苓说，降血脂最好的方法生姜有效浓度较低，干姜较高，如果手边只有生姜，可以多放一点以弥补浓度的不足；同样的，老姜姜辣素含量较高，嫩姜较低，多放一点嫩姜，便可增抗氧化的精华液有哪些加姜辣素的剂量。

早上通常是人体体温最低的时候，所以寒证病患在饮用姜汤或姜茶时，通常建议早上到中午之前饮用；冬天气温较低，则早中晚皆可。

喝完姜汤或姜茶，若出现上火现象，陈维苓建姜黄粉的食用方法议，可以试试改食用醋姜。

姜为发热的食物，容易上火，而醋等酸类食物，则有保水利湿的功效，两者搭配，就能减少虚火旺的现象。此外，饮用姜汤后，不妨多喝水或吃些带酸味的蔬果，如番茄、百香果、凤梨等，也能达到退火的作用

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