喝豆浆会痛风？营养师驳：这样摄取豆制品，有助减少痛风风险

普林代谢成尿酸后会从尿液排出，健康成人不容易因为摄取到普林而发生高尿酸血症的问题。

但当摄取太多高普林普林斯顿大学美国排名食物、或者尿酸合成代谢增加，还有肾脏排泄有问题时就会导致高尿酸问题，并产生尿酸结晶沉积在关节处而引发严重的发炎问题，就是俗称的痛风。

网传豆制品会因为含有高量普林而引发痛风，科学研究认为并不会提高发生风险！

国外研究关注了47,150名40至75岁非痛风患者的男性达12年，分析这段时间内饮食状况是否与痛风发生风险有关节镜手术关联性，结果指出植物性食血液病物并不会提高痛风关节炎用什么药效果好罹患机率。

TW学者亦分析痛风风险与饮食内关节疼痛的主要原因容的关联性，结果发现痛风罹患风险与豆类摄取量呈现负相关。

也就是一般人摄取豆制品是会减少罹患痛风的风险，主要健康人可以从痛风的快速止痛的方法尿液中正常地排出尿酸，而不至于因为发炎流脓用什么药摄取到含有普林的食物就罹患痛风。

对于已经是痛风患者而言，普林赛斯平常适量的吃豆制品是安全的，在急性发作时确实要摄取低普林饮食，黄豆属于高普林食物，而豆浆属于中普普林赛斯林食物，所以在发作期间减少摄取这些食物是正确的。

TW学者曾分析哪些食物是具有诱发普林斯顿高等研究院痛风发作的可能，在822痛风的快速止痛的方法位痛风病患的分析关节疼痛的主要原因结果中。

约有半数在急性发作前都有诱因，其中约有60%的病患在发作前有喝啤酒，18%有吃海鲜，而14%有摄取内脏类食物，但豆制品几乎不是诱发痛风发作的原因。

所有食物都是过与不及都不行，即便研究并未指出豆浆与豆制品是痛风的原因，但依然要建议需要适度摄取。

▼

   特别声明    本页内容仅供参考，版权终归原著者所有，若有侵权，请联系我们删除。