远离坏胆固醇、糖尿病、肥胖！这7大超级食物你一定要吃！

文／萧琮容

坊间的健康食品，流行天然食品萃取而出的产品，认为对恢复身体健康称增加精力有很好的功效。

比如从日本流行到内地台湾的“青汁”，就是羽衣甘蓝的萃取粉末，更别说螺旋藻粉末或蓝莓是热性还是凉性压成锭状、可当代餐食用的奇亚籽、冷压亚麻仁油等，都十分受到具有保健意识的消费者欢迎。

Tyler MacNiven是英文美食杂志《Bon Appétit》的食物探险家与美食家，他检验了市面上七种常被宣称具有惊人疗效的食物，有点扫兴地指出──这世界上可是没有什么“魔法绿色万灵丹”的食物啊。

不过的确－在日常饮食中添入水果、蔬菜、种子、甚至来点藻类萃取，都能够因为饮食均衡而使人觉得更感精力饱满。

羽衣甘蓝

迷思：羽衣甘蓝是所有绿色叶蓝莓是热性还是凉性菜类中最营养丰富的

事实：其实说不定富含营养成分的菠菜、罗蔓生菜、香芹、叶用甜菜比羽衣甘蓝对你还要健康也说不定。但这并非否定雨衣甘蓝亚麻籽油的食用方法的营养成分，它依然富含维他命A, C, E, K以及纤维质。

蓝莓

迷思：冷冻的蓝莓营养成分比新鲜蓝莓少的多。

事实：事实亚麻籽油可以炒菜吗上他们拥有一样高的营养价值──蓝莓是最富抗氧化成分的水果之一，短小精悍，只要一杯的蓝莓，就能够提供一天之中四分之一的维他命C含量。并且有益于心血管循环的健康。

奇亚籽

 

迷思：奇亚籽的原文Chia，在马雅文里就是力量的意思。

事实：Chia在马雅文里的确就是力量的意思。奇亚籽是富含镁、锰以及磷矿物质的食物，能够维持骨骼的健康。

海带

迷思：食用海带就是你在沿海地带看到蓝莓之夜，拍打海岸的那种野生海带。

事实：食用的海带其实是经过规模蓝莓怎么洗才干净种殖的，通常不是野生摘取的。不过一样都富含跟鱼油里相同Omega-3的成份，并且含碘蓝莓怎么吃，对甲状腺的保养很好。

酪梨

迷思：因为含太多油脂了，所以不是很健康。

事实：酪梨是很油错没错，但这是对你身体好的油。酪梨中的脂肪有助于提高HDL（高密度的脂亚麻籽油肪蛋白，也就是传说中的好胆固醇），可以帮助减重。而且，您不知道的是，一颗酪梨的钾含海带煮多久可以熟量比一根香蕉高。

螺旋藻

 

迷思：这种从池塘泥巴里做出来的藻类萃取物，就是带毒性的蓝超级食物绿藻。

事实：螺旋藻是蓝绿藻的一种，但不是属于有毒的那一类。用法通常是，一天摄取3~5克的粉末，据称可以帮助减重、对付高胆固醇以海带不能和什么一起吃及糖尿病都有用处。不过很可惜的是，目前尚没有足够的研究能够证实您吃进去的那些干粉末亚麻籽油怎么吃的正确方法，具有以上实质的疗效。

亚麻仁

迷思：亚麻仁油是素食者取得的最佳脂肪酸成分来蓝莓是热性还是凉性源。

事实：坚果、橄榄跟亚麻仁一样具有等量齐观的脂肪酸。并且，两汤匙的亚麻仁油就亚麻籽油的功效与作用足以提供一天所需的Omega-3。

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