水果带皮吃才营养！专家：苹果、香蕉、葡萄这些水果皮千万不要丢

健康学堂 3年前

▼

在TW，春、夏、秋、冬盛产种类多样的水果，堪称水果王国。

走进市场的水果摊，有着各种水果等你挑选，但是水果该怎么吃最营养呢？要如何才能吃到水果完整的营养素呢？像有些水果可保存快捷键以连皮一起吃，但大部香蕉的功效与作用分的人会把皮削掉，错抗氧化的精华液有哪些失了水果完整的营养素果皮的功效和作用。

台安医院营养奇异果体育师曾祺表示，基本上常见的水果如芭乐、葡萄、苹果、香蕉等，都可以连皮一起吃

像芭乐皮就富含维生维生素c什么时候吃效果最好素Ｃ；葡萄皮含有丰富的花苹果13青素；而苹果的外皮虽然有打蜡，但都属于食用食品级的蜡，其实可以不用过于担心；还有香蕉的外皮，含有相当高的抗氧化营养素，如果不介意的话也是可以连皮打成水果泥食用。

值得注意的是保存英文，奇异果则不建议带皮一起吃，原因是奇异果有一层毛绒外皮，可能会诱发过敏的发生。

水果切块后，接触空气面积越大，营养流失的速度就会越快，因水果大全为水果含氧化营养素碰到氧就会流失，那如果再经过流水清洗，可能会让更多的营养素流失。

如抗氧化是什么意思果只是切块放冷藏的话，建议民众不要切太小块，让水果接触空气的面积不要那么大，重点是不要放在空气中一段时间了，然后再放冷藏，这样可能营养素最快流失。

保存水果有什么窍门吗？

曾祺指出，保存水果皮蒸鲍鱼怎样做果尽量连皮一起保存，连皮一起冷藏，购买时挑选越新鲜越好，因为葡萄简笔画水果离开果树有一些营养也会慢慢流失，所以尽量挑选比较新鲜的。

此外，不要一次奇异果和猕猴桃的区别买太多量，也不要一次买1个月的量慢慢吃，建议营养素购买1个星期的量或2、3天的量。至于保存方营养快线面，如果是连果皮的话最好营养素是什么，果皮本身就会有一个保护的效果；若是切块的话则建议使用保鲜盒，因为碗盘可能会有些缺角，以致保鲜膜无法包覆完整，可能会保存让空气跑进去保存时间最长的牛奶是哪一种牛奶，加速营养流失。