失智症,是50岁后人生的杀手!脑科名医劝:这10食物最好少碰,吃错恐脑钝、大脑退化

失智症,是50岁后人生的杀手!脑科名医劝:这10食物最好少碰,吃错恐脑钝、大脑退化

肠道大脑息息相关, 如果吃下不对的食物,不只肠道有状况,也会借由神经,引发大脑一系列发炎反应,因此肠道有“第二大脑”之称。

台中林新医院脑中风中心主任林志豪解释,大脑和肠道虽分居人体的上、中部位,但在胚胎时大脑越狱期都是从外胚层发育而出,所以肠胃神经与脑神经其实相连,已知大脑慢性病如帕金森氏症失智症等,早期症状都是先从肠道显现。

吃对食物,可帮大脑补充营养,维持正常运躁郁症自测题作,但吃到地雷食物,则会让大脑变钝。赶快来检视有哪些伤脑食物, 最好少碰。

精致糖类

 

陈慕纯内科诊所躁郁症自测题院长、脑神经科医师陈脂肪慕纯指出,大脑需要葡萄糖来运作,主要来源为淀粉类,但现代人普遍摄取过量,又喜欢吃白饭记忆力严重下降是什么原因、白吐司、蛋糕等精致淀粉,会让血糖急速上升,促使身体分泌胰岛素来抑制血糖,当血糖下降时,就会产生睡意、注意力涣散等问失智症的主要症状题。

台北市立联合医院中兴院区营养师陈铃如则说,甜食、含糖饮料等高升糖食物,除让血糖飙升,还可能会增加自由基,导致神经元受损,阻碍帕金森氏症学习力记忆力。国民饮食指标建议,添加抗氧化最强的水果糖不宜超过每日热量来源的10%,一杯珍珠奶茶下肚,可能就超脂肪肝是什么病过。另脂肪酸彻底氧化的产物是有研究发现,爱喝含糖饮料的儿童,过动症机率较高。

高盐

 

钠离子是造成高血压的主因之一,而高血压会营养师工资一般多少诱发脑中风。陈铃如说,过多的钠离子也会让脑细胞缺氧,影响认知功能。成人每日钠摄取量不宜超过2饮酒后或者醉酒驾驶发生重大事故400毫克(即盐6克),如果自己煮,可退化先准备好分量,避免过量;她也提醒,生活中有很多食品含盐,料理时最好再减盐。另外,餐厅为吸引顾客,料理普遍重咸,建议外食族不要喝汤,慎选调味清淡的饮酒其五商家。

饱和脂肪酸

 

脂肪是大脑的主要成分,但并非所有脂肪都有益。陈铃如指出,发炎能吃鸡蛋吗存在于动物性油脂如猪油、牛油,以及热带植物性橄榄油怎么吃的正确方法油脂如椰子油、棕榈油等,是对人体有害的饱和脂肪,  会让坏的胆固醇(LDL)、三酸甘油酯上升, 好的发炎肿了怎么快速消肿胆固醇(HDL)下降,易使胆固醇沉积在血管内壁,使得血管壁增厚、弹性减少,易产生血栓、中风,应避免拿来烹调。

林志豪提醒,坊间脑中风是什么原因引起的流传吃椰子油防失智,效果并不如想像,因为它是饱和脂肪酸, 易造成动脉硬化。此外,牛、羊、猪等红肉含较高的饱和脂肪,易造成血营养不良管发炎,甚至演变成动脉硬化,可能诱发中风,建议适度摄取,尽量以鱼、鸡等白肉来取代。

4mega-6(ω-6)

多元不饱和脂肪酸

大脑细胞膜的重要成分ω-3,来源为深海鱼、紫苏、亚麻仁等,陈慕纯观察现代人吃下大量含ω-6的大豆油、玉米脑中风十大征兆油、葵花油等植物油,摄取ω-6的量是ω-3的10∼20倍, 这会影响到ω-3的吸收,造成大脑功能失调,引起焦大脑结构虑、沮丧躁郁注意力缺乏、学习障碍等问题。林志豪建议,选用橄榄油、芝麻油、苦茶躁郁症自我诊断测试油等,对大脑较好。

反式脂肪

 

陈慕纯说,植物油经过氢化后变成胆固醇高十大饮食禁忌反式脂肪,如乳玛琳、油酥等,会让胆固醇偏高是什么原因导致的坏胆固醇增加、好胆固醇减少,干扰必需脂肪酸的代谢,甚至引发营养师资格证癌症,因此应避重金属有哪些免食用油炸类、烘焙类及加工高油食品。

麸质

存在于麦片、燕麦、面包的麸质,易造成肠胃道发炎、拉肚子,还会影响大脑。林志豪举例说,医界发现纤维肌痛症的疼痛来源是大脑,若减少摄取麸质,不仅肠胃道能改善,纤维肌痛症也会减轻。目前市面上已有强调无麸质的产品供民众选购。

腌渍物或加工食品

 注意力

腌渍物含硝酸盐、酪胺酸等成分,会引发脑部发炎反应,例如林志豪就发现门诊有些常头痛的病人,肠道炎症有什么症状平日饮食常吃香肠、火腿等。

陈慕纯脂肪肝是什么病表示,大脑粒线体对于加工、非天然的饮食极为敏感,首当其冲受害,与脑部退化息息相关,因此饮食神经母细胞瘤应以原形食营养神经的药有哪些物为主,而罐头、蜜饯、肉橄榄油怎么吃的正确方法干、豆干等加工食脂肪品,通常都是高糖或高盐,再加入食品化学添加物,应尽量避免。

重金属

 营养师

重金属、农药残留影响食安,若是长期累积体内, 老年容易失智。陈慕纯解释, 汞、铝、铅或其他重金属,会使脑中的蛋白质沉淀,导致脑细胞退化,能避则避。

重金属残留其实就在你我身边,像是胃药中的制酸剂、铝箔包及铝罐装饮料、烧烤用铝箔纸、蛋糕发泡剂、冬粉等含铝;鱼类则有汞污染日益严重的问题, 最好选择中小型的鱼,且不要吃鱼头及下巴,毒素饮酒陶渊明相对较少。如果已经无法避免吃下肚了,就多运动流汗来排除。

饮酒过量会加快焦虑症前兆十个表现脑部退化萎缩的速度,依照国民饮食指标,男性一天不要超过2 杯,女性不要超过1杯;1杯的量以含酒精10公克来计算,换算成常见酒类为啤酒约250cc、红白酒约100cc、烈酒约30cc。陈铃如说,有人提倡神经局局长喝红酒有益健康,是因红酒含多酚抗氧化脂肪肝是什么病物质,但若平常没喝酒习惯就不建议,可用其他食物来取代,例如茶类也含多酚。

研究证实,抽烟者罹患失智的风险比没抽烟的人高。陈铃如分析,香烟里的化学物质如尼古丁、焦油、一氧化碳等,会干扰大脑讯息传递,降低血液携氧能力,令人思考变迟钝,影响到学习及工作效率。

“肠子不好的人,大脑一定不好。”陈慕纯说,单就饮食而言,最补脑的是鸡蛋,因为蛋黄是自然界中卵磷脂含量最丰富的食物,有助制造神经传导物质,可提升记发炎忆和学习力,蛋白也是优质蛋白质,可消除自分类由基,增强免疫力。他建议,不妨每天吃1颗水煮蛋顾脑,至于对蛋过敏的人,可改吃蒸蛋来减少不适。

不过,陈铃如提醒,如果胆固醇过高、血管梗塞,蛋黄摄取应适量;肾功能不佳者, 也要控制注意力不集中吃什么药最好蛋白质的摄取量。整体而言,健康饮食型态以“均衡”为前提,可参考地中海饮食、麦得饮肠胃炎的症状食,都有研究证实能降低失智风险。

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