更年期这样吃黑芝麻！4秘诀保护心血管、补钙和抗老

芝麻，学名“Sesamum indicum”，又名胡麻、脂麻，为胡麻科代谢性酸中毒胡麻属植物，中医认为其味甘、性平、无毒，具有补益坚果有哪些精血、润燥滑肠之效。

而芝麻依颜色有黑、白之分，《本草纲目心血管疾病有哪些症状》中描述，黑芝麻怎么吃胡麻取油以白者为胜，服食以黑者为食，由此可见吃黑芝麻养生的便利性，更胜白芝麻一筹。

而从现代营养学的角度分析，黑芝麻也是营养好处多多。

彰化基督教医院营养师陈昭蓉表停经年龄示，黑芝麻富含抗氧化成分，根据食品药物管理署“TW食品成分资料库2016 N5版”，每100公克黑芝麻平均含有维生素E 约2.42mg、铁10.3mg、锌5.4mg、芝麻素0.5g，可以减少自由基对于细胞的停经年龄伤害。

另外，每100公克黑芝麻中含有钙1479mg，也是补钙、预防骨松抗老护肤品十大排名的绝佳饮食选项之一。

女性更年期的好帮手！黑芝麻5珍宝：保护代谢慢怎么改善心血管、补钙和抗老

 

1.维生维生素C素E：

是脂溶维生素C性抗氧化坚果加速器维生素，可防止细胞膜上的脂肪被氧化，保护细胞免受自由基伤害，并抑制血液中的低密度胆固醇被氧化附着于血管壁，造成血管黑芝麻阻塞。

2.铁质：

能辅助抗氧化酵素分解、停经了怎么调回来吃什么药消除新陈代谢产停经生的过氧化物质。

3.锌：

锌是抗氧化酵素的成分之一，能协助体内进行抗氧化，减少自由基对细胞的破坏。

4. 芝麻素：

芝麻素由血液送到肝脏代谢成抗氧化物质，可抑制脂质过氧化坚果反应，预防过多自由基氧化造成的伤害。

5.钙质：

黑芝麻的骨质疏松吃什么菜含钙量高，不但是各类食物中的佼佼者，甚至是白芝麻的19倍以上（每100公克白芝麻卵巢老化的含钙量约76毫克），更适合当作日常补钙、预防骨质流失和骨质疏松的食材。

特别的是，黑芝麻属于坚果种子类，抗老面霜排行榜前十名其脂肪比例：饱和更年期综合征脂肪酸1补钙的药品排名5.4％，单元不饱和脂肪酸46％，多元不饱和脂肪酸38.6％，与优质油脂种类如苦茶油、橄榄油一样，都是以亚麻油酸为其主要脂肪酸，研究发现亚麻油酸摄取较多的人，罹患慢性病风险的机率较低。

吃黑芝麻掌握4秘诀，更年期养生一级棒！

 

虽然黑芝麻的保健力很强大，但陈昭蓉营养师提醒，吃黑芝麻养生是有技巧的，建议应把握以下4个秘诀。

秘诀1

黑芝麻生的和抗老护肤品哪个牌子好熟的都可以食用，但生芝麻的表面有一层膜，肠胃功能差的人可能会有不好消化、营养吸收较差的情况，因此建议吃烘烤的熟黑芝麻较好，且吃的时候记得先把种皮碾压破裂，或直接用牙咬破，有助营养素的释放，促进吸收。

秘诀2

根据卫生福利部每日饮食指南，建议一般人每日摄取1份坚果种子类，若全部以黑芝麻换算，相当于2茶匙的量（共计约8公克）代谢慢的人怎么提高代谢，不宜贪多，以免导致油脂摄取过多。此外，由于坚果种子类食物普遍有高磷的特性，比起一般正常人，有肾功能不佳或血磷值偏高的患者更要谨慎，减少摄取量。

秘诀3

坊间黑芝麻产品大致分为颗粒、粉状和酱的形式，建议食用尽量以颗粒状为主。市售芝麻粉和芝麻酱，常会添加糖粉等复方调味料，尤其芝麻酱还会加入其他油坚果pro2脂，长期摄取可能影响血糖控制，增加慢性病的风险。即使在家自制芝麻粉和芝麻酱，不额外加料，也要记得更年期潮热出汗吃什么药效果好冷藏保存和注意保存期限卵巢老化，以防变质。

秘诀4

搭配食物对对碰。黑芝麻与富含维生素C的食物一起食用，可增加代谢铁质的吸收；与富含蒜素的大蒜一起可提高维生素B1的利用抗老护肤品十大排名；但与草酸含量丰富的食物（如芦笋）一起搭配，则会结合自由基稳定性成难吸收的草酸钙，影响钙质吸收。

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