避免衰弱症、肌少症 “三好一巧”吃得营养又健康

银发族也有热量摄取不足的问题，营养师张惠萍更发现，银发族神经衰弱症状主要表现为有超过8成乳品类摄取不足，超过7成水熟龄肌肤用什么护肤品果类吃得不够多，建议除了年长者自己调整饮食习惯，家属也可以一同关心，让长辈及早发现自身营养问题。

银发最缺五大营养素

衰弱症、肌少症比例增加

营养师张惠萍表示，许多银发族因为肠道消化功能减弱，或因为咀嚼能力下降，导致日常饮食营养摄取不足，根据国民健康状况调查结果显示，银发族普遍缺乏钙、维生素E、维生素营养师资格证D、锌与镁，摄取比例不足达5至7成。

这些营养素中，张惠萍建议可以从牛奶中摄取钙质与维生素银发死鱼眼小说D，此外，维生素D也可以透过晒太阳的方式补充，因此她会建议长辈可以早晚都喝一杯牛奶，然后趁着白天到阳光下散步。

▲多晒太阳可以保持愉快心情，还能补充维生素D。

维生素E则可透过黄豆制品，例如豆浆、豆腐补充，而黄豆也是很好的蛋白质来源，多吃并搭肌少症诊断标准配运动，有助营养快线于补充老人体力，并银发黑了家里怎么清洗延缓肌少症发生。

至于许多长者上了年纪后，就容易觉得全身无力、失去元气，甚至体重减轻，张惠萍指出，这可能是老人家容易出现的“衰弱症”，一般而言会以起坐的速度来测试，请老人在不扶扶手的状况下起立坐下，一旦15秒内无营养师法达成起坐5次，就可能有衰弱肌少症的评估内容症问题。

因此，均衡饮食并多补充牛奶、乳制品，黄豆制品、蔬菜类与肉类，对老人家格外重要。

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“三好一巧”怎么吃？

但上了年纪容易出现味觉改变等问题，导致许多年长者对饮食愈来愈随意，例如每天都吃一样的食物，或开始挑食、觉得食物不好吃。以年长者比较排斥的海鲜类，许多人认为海鲜不新鲜会导致皮肤痒，让爷营养早餐爷奶奶开始排斥吃海鲜。

营养师张惠萍指出，若日常饮食缺少海产类食物，容易导致长者口味退化，觉得食物不再美味，因此除了准备健康营养的食材，如何动些精巧的心思，让长辈愿意多吃一点也很重要。

她建议，年长者的饮食要符合肌少症的评估内容“三好一巧”的理念，意即“吃得下、吃得够、吃得对、吃得肌少症的评估内容巧”。

▲透过调整烹调方式，让长辈吃得下、吃得够，补充足够营养。

例如，很多老人家觉得肉会黏牙或咬不动肌少症引起的不良后果中不包括，这时可以切小块以勾芡的方式烹煮，让食熟龄肌肤是多少岁物变得更软嫩，或是改用里肌肉取代鸡胸肉，以鱼肉帮忙补充蛋白质，都是烹调时的肌少症引起的不良后果中不包括“巧”心。

此外，针对老人家缺钙、缺蛋白质银发黑的问题，可将豆浆或牛奶当作汤底，让老人家不知不觉把营养银发族食品都喝下肚，若遇到食欲差的年长者，更可以用蒸蛋或蛋花汤等方式，让老人营养家吃得健康。

▲大多数长辈都有水果与牛奶摄取不足的问题，营养师张惠营养师报考条件萍建银发黑了家里怎么清洗议可以打成果汁牛奶，方便长辈吸收。

而年长者普遍乳品类与水果类摄取不足，张惠萍说，她通常建议年长者餐后吃一份水果，一份就是一个拳头大，帮助老人家掌握食用量，若老人家不喜欢吃水熟龄肌肤果或排斥熟龄肌肤用什么护肤品牛奶的味道，不妨打成银发死鱼眼小说水果牛奶，例如香蕉牛奶、西瓜牛奶或芒果牛奶，只要不另外加糖，对他肌少症引起的不良后果中不包括们而言就是方便又营养的补充品。

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