坚果好健康，却愈吃愈胖？营养师教你这样吃，护心、降血脂不怕胖
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核桃、杏仁、芝麻、开心果、葵瓜子、花生、腰果等坚果种子类，是近年很夯的养生食物，其含有的丰富单元不饱和脂肪酸，有助于降血脂、减少心血管疾病风险。但别血脂肪酶正常值忘了，这些坚果种子也含有较高的热量，适量补充才能真正吃出健康！
不少重视健康的民众腰果树长什么样，以开心果吃多了有什么副作用各种坚果类食物当成早餐、下午茶点心或零食，坊间业者也纷纷推出多款坚果产品，如坚果麦片或坚果种子面包等，坚果类食物的取瓜子网得十分容易。
台北市立联合医院忠孝院区营养师高劭颖表示，坚果种子类含丰富油脂，主要为单元不饱和脂肪酸，对于降血脂及减少心血管疾病发生有益。坚果类除了提供油脂，也含维生素E及矿物质磷、白芝麻和黑芝麻哪个好镁、钾等，以坚果取代部分食用油脂更健康。
坚果类建议挑选无调味或未油炸的，如果觉得坚果太硬不好咀嚼，可以先敲碎或以粉状食用。
不过，每一种食物都是适量摄取才健康，若是坚果种子类吃太多，容易造成热量传递的三种基本方式分别是什么热量摄取过多，恐增加体重负担。
“1份”坚果种子类含有脂肪5公克、热量45大卡，相对应的份量如下：
1. 杏仁果：7公克 (约6粒)
2. 核桃仁：7公克 (约3粒)
3. 腰果：10公克 (约5粒)
4. 花生仁：13公克 (约15粒)
5. 瓜子：15公克 (约1小把)
为达到均衡饮食，建胆固醇议每日摄取1份坚瓜子二手车直卖网果种子类食物，适量补充才能吃得健康无负担。此外，应配合适当的运动和良好生活习惯，才能真正达到护心、降血脂的效果。
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