营养师的银发食谱！助你体能提升最有力，远离肌少症、体力衰弱！

牙齿不好是造成老年人营养蛋白质粉不良的重要原因之一，也因为咀嚼困难所以有些长辈就不吃肉类和谷类，只吃白饭、蛋白质摄入过多会怎样肥肉、蛋和少许蔬菜，这会导致蛋白质摄取不足而产生肌少症，另骨质疏松吃什么食物最好外膳食纤肌少症维、维生素、矿物质…等营养素也摄取不足容易便秘，一肌少症临床表现是什么旦便秘又会造成胃口变差，吃得又更少了。

再加上老年人的味觉退化消化不良的症状，经常认为菜肴没有味道或有苦味，导致饮食习惯改变，吃得越来越重口味，可能摄取过多的钠而使血压上升。

银发族的饮食原则

 

一、少量多餐

随着年纪增长，肠胃道的消化功能也会跟着衰退，所以许多长辈容易出现消化不良、容易腹胀的现象，因此少量多餐较能减轻肠胃道的负担，而且也能弥补正餐热量摄取不足的问肌肉流失的表现题。

二、选择容易咀嚼、好消化的食物

油炸食物、生菜、玉米…等较坚硬的食物不适合老人家。蛋白质的食物来源除了蛋之外，也可选择较软的鱼肉或鸡腿肉。蔬菜的部分，则选择较软的叶菜和瓜果类，或是炖煮成蔬菜汤。

主食来源不一定只能吃白粥，建议加入一些煮熟后较软的谷类，像是：藜麦、扁豆、莲子，也可先将谷类冰在冷冻库再拿出来煮或善用压力锅，都可以让谷类口感更软。另外，蒸南瓜、蒸芋头也是膳食纤维的生理功能不错的主食类来源。

三、适骨质疏松一年一针3000度勾芡肌肉流失的几大原因可以帮消化不良的症状表现有哪些助吞咽

如果因为不好吞咽而把食物打成泥，除了视觉上不美观之外，长辈吃饭的心情也可能会受到影响。建议还是尽量维持食物的样貌，除了上述所说善用烹调方式让质地变软，也消化不良的症状表现有哪些可以肌少症利用勾芡和汤汁来让长辈更好吞咽肌少症的主要症状及形成原因。

四、蛋白质要足够

摄取足够的蛋白质可以避免长辈肌肉流失，建议老年人一天要摄取1.5个手掌的蛋白质食物膳食纤维的作用，包括鱼类、肉类、蛋、黄豆制品、奶类…膳食纤维的作用与功效等。可以的话，多鼓励长辈外出运动，或请专业教练指导做一些肌力膳食纤维属于什么糖训练，也都有助于预便秘怎么办什么方法最有效防肌少症、提升长辈的体能状态。

编按：特别提醒大蛋白质变性家，利骨质疏松老偏方用“摄取足够的蛋白质、多外出运动”这2个方法肌肉流失怎么恢复，即蛋白质可帮助远离肌少症！中年后就要开始注意，落实在日常生活中骨质疏松吃什么食物最好。

五、一天两杯奶类

奶类是钙质重要的食物来源，摄取足够钙质能够预防骨质疏松肌肉流失怎么补症。

建议老年人每天要摄取两杯奶类 (一杯240c.c.)，牛奶、羊奶、优格、优酪乳、起司肌肉流失…等乳制品都可消化不良的症状以，但要注意有些起司片的钠含量较高要尽量避免。若长辈喝奶类会胀气，可以改吃发酵过的乳制品，像消化不良吃什么可以帮助消化呢是优格或优酪乳，选择原味、无糖的较佳。

另外，想维持骨骼健康，除了摄取钙质之外，也别忘了要适度的晒太阳，促进体内维生素D的产生，维生素D也有助于强化骨骼和肌肉。

六、口味宜清淡

许多长辈有高血压、心血管疾病的问题，饮食上要注意钠的摄取。建议老肌少症临床表现是什么年人口味要清淡避免吃太咸，可以善用葱、姜、蒜、九层塔…等辛香料或香菇、海带、洋葱…等食材来提升料理的风味便秘吃什么。

Donna营养师的营养食便秘吃什么效果最快谱

 

一蛋白质摄入过多会怎样、五行蔬菜烘蛋 (4人份)

食材：

蛋4颗、牛奶40c.c.、紫消化不良吃什么可以帮助消化呢洋葱1/4颗蛋白质最高的食物、小黄瓜1根、红萝卜适量、鸿喜菇1/2包、黄椒1/4个、起司丝、盐、橄榄油。

做法：

1. 小黄瓜及其他蔬菜切成小丁。

2. 将蛋打散，加入牛奶搅拌均匀备用。

3. 以橄榄油将所有蔬菜炒至半熟，倒入蛋液，盖上锅盖以小火烘至表面凝固。

4. 打开锅盖，铺上起司丝，待起司融化即可盛盘。

二、鲷鱼豆腐煲 (4人份)

食材：

嫩豆腐一盒、鲷鱼片一片(约200g)、蛤蛎6颗、洋葱骨质疏松老偏方1/2颗、葱花、蒜头、姜、酱油、白胡椒1/2茶匙、米酒2汤匙、太白粉水、橄榄油。

做法蛋白质变性：

1. 将豆腐与鲷鱼切片，洋葱切丝，蒜头与姜切成末

2. 锅子倒入橄榄油，放入蒜末、姜末、洋葱拌炒，加入少许水煮至滚后，放入蛤蛎、鲷鱼片、豆腐、酱油、米酒、白胡椒，盖上消化不良吃什么药锅盖闷煮5分钟(鲷鱼熟及蛤蛎打开)。

3. 撒上葱花，加入少许太白消化不良粉水勾芡即可以完成。

三、南瓜炖鸡腿肉 (4人份)

食材：

南瓜300g、去骨鸡腿肉一只(约300g)、姜片、葱段、橄榄油、薄盐酱油2汤匙、蚝油2汤匙、冰糖1汤匙、白胡椒1/2茶匙、米酒2汤匙、水300c.c.。

做蛋白质粉适合什么人吃法：

1. 将鸡腿膳食纤维固体饮料作用与好处肉切成一口吃的大小，南瓜洗净去籽切成块状。

2. 锅子倒入少许橄榄油，放入鸡腿肌少症的筛查工具中被awgs肉、姜片、葱白炒香。

3. 将2炒香之食材移到电锅内锅，放上南瓜块，加入其他调味料，消化不良的症状表现有哪些以电锅蒸煮20分钟。

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