鱼油、鱼肝油傻傻分不清？营养师这样解释超好懂！

Omega-3脂肪酸中的DHA特别与脑部、眼睛的血管有关，孕妇及孩童可选择D鱼肝油HA含量较多的鱼油，有助于胎儿脑部结构发展和孕期需求。

而EPA则能抗发炎、降低三酸甘油酯，尤其有些人三酸甘油酯偏高是与EPA的多寡相关，因此，一般成人可挑选E营养师和健康管理师哪个更实用呢PA多于DHA的鱼油。

在剂量上，EPA加DHA在1 ∼ 3公克都是成鱼肝油吃到几岁人可接受的范围，“EPA 加DHA 至少要1000毫克以上才有保护力护眼小常识，”荣新诊所营养师李婉萍建议鱼肝油什么时间吃最好吸收。

若营养师是孕妇或哺乳中的妈咪，则DHA需要200毫克，“只要3天内有吃鱼或补充鱼油，母乳中的DHA都会明显增加，无需担心。”她也提醒，手术或生产前后及有凝血因子问题的人，不适合补充高剂量鱼油。

鱼油会让血液较清澈通畅，也比较不血液病的早期症状易凝固，“孕妇的鱼油建议量不需补到1000毫克，也是预防生产时大出血。”

很多民众担心鱼油可能有重金属残留，李婉萍表示，目前市售鱼油大都使用小型鱼，倒不必过于担心食物链顶端的重金属残留问题，再者，选购前亦可参考产品的重金属检验报告。

其实，鱼油中的Omega-3脂肪酸，包括EPA、DHA都可在人体内借由转换产生，只是受现代生活型态影响，反而需要额外补充。

“以前的人摄取很多五谷杂粮脂肪酸结构式、蔬菜，体内便可眼睛干涩视力模糊怎么解决转换产生EPA和DHA，虽然效率不够鱼肝油的作用好但已够用，且过去鲜少会吃导致发炎反应的食物，不需那么多鱼油抗发炎，”李婉萍解释。

鱼油、鱼肝油，差omega3每天摄入量一个字差很多

鱼油萃取自鱼的脂肪，主要成分是DHA和EPA和少许的Omega-3脂肪酸；而鱼肝油是自鱼的肝脏中萃取，主成分是维生素D和维生素A，两者大不相同。

现代人用眼过度、眼睛干涩，又普遍缺乏维生素D，鱼肝油有护眼效果，可试着补充，但要注意血液拼音剂量，勿摄取过量，“维生素A和D都是脂溶性，易储存于体内，过量会有中毒风血液拼音险，”荣新诊所营养师李婉萍说。

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