养生又保暖的冬天食补推荐！四神汤防癌、控血糖，还能改善疲劳、消化不良

四神汤健胃利湿，调养肠胃增强体力

 

“四神汤”原本的名称是“四臣汤”，是芡实、莲子、淮山、茯苓这四味中药（四臣）搭配猪肚一起炖煮的中医药方。

这疲劳性骨折“四臣”有互相加乘的作用，具有温脾、健胃、补肾、利消化不良怎么办湿的效果。为了使这道药膳更加美味，一般常加入当归；而为了加强利湿的作用，则增加薏苡仁。

另外，猪肚本身就有顾脾胃的效用，所以猪肚也可以增强四神汤的功效。

中医师赖睿昕指出，四神汤温脾健胃，既可补充营养又有疗效，适合体弱、劳累、消化不良、腹泻者作为平日调养的药膳。

由于四神汤消化系统的组成可以调饮食清淡三餐怎么吃养脾胃，也很适合“脾胃不开”的儿童，药膳空间种田养子也就是因胃口不佳而长得瘦小的孩子。

从中医观中医药点来看，人的体质主要依赖先天的肾，以及后天的脾胃滋养而形成。

尤其脾胃是吸收营养、气血生化之处，如果脾胃强健，药膳人生消化吸收功能良好，五脏六腑得到适当的滋润和充分的营养，小孩就能顺利成长茁壮，而四神汤就是不错的选择。

四神汤适度喝，帮助防癌控血糖

 

除此之外，赖睿昕中医师表示，四神汤对于一些癌症患者也有不错的调养作用，可以在谘询中医消化不良多吃6种水果师之后适量补充。

若是有癌中医四大经典症家族史的人，平日也可以四季养生药膳在均衡饮食的前提之下，适度喝一些四神防癌体检一次多少钱汤加强保健。

有趣的是，血糖过高的患者，还可以在中医师的指导之下，将四神汤取代一部分的白饭，有助于调节血糖，并中医药且逐渐药膳人生恢复体力。

四神汤是平补药膳，适量服用保健身体

 

四神汤属于平补的药材，适量摄取通常不会有副作用，也没有太多的禁忌，适合一般人服用。

四神汤就好像是中医的点滴一样，是补充营养的温和药膳，建议有需要的民众一天喝一次即可达到保健作用。

不过，现在四神汤的作法有许多版本，到底正规的四神汤应该怎么煮才对呢？以下由赖睿昕中医师介绍：

传统四神汤

 

食材：

芡实、莲子、淮山（山药）和茯苓，四者均量，猪小肠和米酒适量。

作法：

1.猪小肠处理干净，整条川烫后不要剪开，备用。

2.芡实、莲子、淮山（山药）及茯苓用水洗净后，加水浸泡20分钟。

3.将主食材放入锅中，加入适量的饮食健康水，用大火煮滚后，捞掉浮沫并饮食改为小火，煮至养生堂猪小肠熟烂，再放入当归煮出香味即完成。

4.食用前，再将猪小肠剪成小段，滴几滴米酒提香。

赖睿昕中医师提醒，四神汤的药材防癌抗癌健身操含有大量淀粉，若消化不良吃什么药效果最好单独炖煮，口感较涩，素食者可加入豆类制品，荤食者可加入排中药学专业骨、猪肚等食材，可以增添养生小知识滑润的口感，吃起来更美味！

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