改善手脚冰冷、预防感冒!中医大推天冷吃这个,防寒又能抗氧化

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研究发现,各种植物性食物的抗氧化效果,以“生姜”的效力最高,比起多数蔬菜水果都高,而且是生活上常见的食材、取得容易,秋冬之后,有些民众会以吃防寒生姜泡脚的功效与作用,当然也少不了用姜母鸭来补身。

南投医院营养室主任蔡秀雯说老姜生姜的区别,民众可以购买当季的新鲜生,洗净后切片晒干保存,需要的时候,再用保温杯当归四逆汤或闷烧罐装热姜倾心霍栩水,放入适量姜片,利用保温兼具闷煮的功能,免去熬煮的费时,又可以随时喝到热呼呼的姜茶

以红糖、大枣添姜茶风味

南投医黄耆读音院中医科主任颜素美则是表示,当归泡水喝的功效与作用禁忌可以促进血液循环防寒保暖小知识,改善手足冰冷、预防感冒,女性生理期时,亦可改善下腹闷胀不适,如姜母鸭是哪里的特产果不喜欢单喝姜茶,可以搭配红糖、大枣来增加其风味。

市售的姜母,是栽种1-2年的老姜,冬季是老姜的盛产期,而姜含有少量的维生素B群维生素C维生素B群维生老姜素A及膳食纤维等,随着姜的成长,含膳食纤维是指水量较低,所含营维生素b群有哪些食物养素的量会较丰富,但特别的是,嫩姜中所含的维生素C则是比老姜多一些。

姜味辛,胃疾者不宜多用

姜茶是抗寒的好选择,不过因为姜味辛、较刺激,患有胃疾者,特别是胃部有伤口者不适合饮用。另外,可将黄耆姜母鸭图片当归冲泡热水饮用,能够补血、补气,加些枸杞保养眼睛也不错。

姜的栽种季节:

*北部2-4月、中南部12-4月

嫩姜:栽植4个月

*老姜:栽植满10个月

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