减缓更年期老化、预防骨质疏松？营养师完整解答：这5种黑色食物最有效

健康学堂 3年前

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1.黑木耳减少胆固醇吸收、加强血糖的控制、降低肥胖 风险

富含膳食纤维的黑木耳，2朵(100g)就有6.5g的超高纤维(不要小看这6.5g的纤维，100g的竹笋也才2.3g纤维，一天膳食纤维建议量为25-35膳食纤维有哪些食物g)。

纤维不可消化，所以可以通过小肠而进入大肠，让细菌代谢其中一部分，产生短链的脂肪酸和部分的气体，而这短链的脂肪酸可以提供燃料给大肠细胞，并且维护大肠的健康。

同时膳食纤维也能减少胆固醇的吸收、加强血糖的控制、降低肥胖的风险。

钙质含量TOP2的黑芝麻(一小汤匙10g即有146mg的钙)是补钙的好帮手，黑芝麻也含有强效的抗氧化多酚，也是它能够被强力推荐的健康码变成黄码怎么办原因。代谢综合征若消化吸收能力较差的话，可选择黑芝麻粉，加入在豆浆、牛奶中十分适合好喝。

黑豆是大豆的一种，含有高量的叶酸及丰富的膳健康之路食纤维，黑豆富含大豆异黄酮，异黄酮素(isoflavones)为一种植物性的雌激素(phytoestrogen)黑巧克力品牌排行榜前十名。

除了可以预防骨质疏松、减缓更年期症状外，在预防心血管方面，大豆异黄酮有能降低低密度胆固醇(俗称坏的胆固醇LDL-C护心毛)，必且增加高密度胆固醇(好的胆固醇HDL-C)的功效，进而预防动气体摩尔常数脉硬化或冠状动脉等心血管疾病。

1周只需要45公克的黑巧克力(约两片)，对于预防中风及降低血压很有帮助。

主要是因为巧克力原料-可可中富含的类黄膳食纤维的作用酮（flavonoids）有抗氧化的作用，能够避代谢性酸中毒免身体被自由基的伤害，当然可可肥胖越多的越苦，相对的效果也越黑巧克力的功效与作用好，若是市面上买不到全100%的黑巧克力，至少可可浓度也要在70%以上。

18颗小黑枣(含核重量60g)即有5.4g的膳食纤维，是便秘必吃圣品，但要脂肪酸对人体的作用记得吃的同时须配水300cc，在纤维吸收了水分后，使肥胖指数计算公式粪便体积增大，较大的粪便体积可以刺激肠道肌肉，让排便更省力更容易。

早上黑芝麻粉+牛奶或黑豆浆一杯

中午黑木耳炒小黄瓜肉丝

下午黑枣18颗当水果吃

晚上饭后2片黑巧克力

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